Skaldjur som är tillräckligt mjuk för att vara lättsmält och kan skäras i små bitar är perfekt för postbariatric patienter. Räkor, pilgrimsmusslor, krabba och tonfisk med fettfri mayo är utmärkta val. Oavsett vad, bör fisken aldrig stekas eller fräsas med olja. Istället, baka, steka eller grilla skaldjur för den lägsta fetthalten möjligt. Undvik såser som smör, olja eller ost baserad.
Soppor.
Bariatric patienter bör konsumera mer än fyra koppar socker-fri vätska per dag, ett krav på att soppor hjälper lätt att uppfylla. Buljong-baserade soppor är generellt lägre i fett än kräm-baserade soppor, vilket gör dem mer lämpliga för måltiderna. UCSF Medical Center påminner patienter att deras magar håller mindre än 1/4 kopp av vätska, så håll portioner små. Lägga tofu till soppor är en bra, mjuk texturerat sätt att lägga till protein till soppa. Det är stapelvara i vissa kinesiska soppor, men gör din egen för att undvika dolda oljor och fetter som ingår i de flesta färdigmat.
Beans
mosade bönor kan vara smaksatt med vitlök och lök pulver.
Bönor är en idealisk mat för postbariatric patienter, särskilt i form av frijoles bönor. Smidig, mycket hög i protein och lite fett, bör bönorna fortfarande ätas i små portioner, ätit långsamt och separat från vätskor. Linser är ett bra val, liksom andra mosade baljväxter som Split gröna ärtor. University of California San Fransisco Medical Center varnar för att fiberrika livsmedel såsom bönor inte lätt kan brytas ned av vissa patienter, så uppmärksam på eventuella obehag efter att ha ätit bönor, lägga bönor tillbaka ett par veckor senare om det behövs. Var försiktig med tillägg av ris, en post som Mayo Clinic säger ofta orsakar obehag för patienterna.
Grönsaker och frukter
grönsaker
och frukt är bra på grund av deras låg fetthalt. Men råa grönsaker och skinn av frukt och grönsaker innehåller mycket fibrer "strängar" som Mayo Clinic föreslår överviktiga patienter undviker. Försök istället skinnfria frukter mosade med vatten eller inget-socker-added juice. Grönsaker som kan vara mosad till en jämn smet såsom potatis eller squash är det bästa alternativet.
Upphovsrätt © Liv och hälsa