Salt har länge fått en dålig rap när det gäller blodtryck, men ny forskning har visat att denna minskning av salt i kosten även kan bidra till att minska din risk hjärtsjukdom och stoppa en hjärt-händelse som en hjärtattack eller stroke.Eating saltfattig diet kan faktiskt hjälpa till att hålla dina blodkärl arbeta mer effektivt. Resultaten visas i det senaste numret av American Journal of Clinical Nutrition.The arbetet i ett team av australiska forskare tittat på effekterna av salt begränsning endotelet, det tunna lagret av celler som kantar insidan av blodkärlen som hjälper till att reglera blod flow.Study patienter som var överviktiga och feta men med normalt blodtryck, fann att begränsa natrium i sin kost förbättrade endotelfunktion jämfört med personer som inte begränsar dietary salt.Healthy människor bör hålla deras saltintag till 2400 milligram per dag om storleken av en tesked (6 gram) i tabellen salt.Of naturligtvis, de flesta av oss äter dubbelt detta belopp, även om du bara använder salt shaker på dina food.Processed livsmedel också är laddade med salt, även om de inte har en salt smak . Vi fann att om vi minskar saltet i kosten, såg vi en direkt, positiv effekt på blodkärlen, studie co författaren Jennifer B. Keogh, PhD, pekar ljudutgång.Produkten studien ingick 29 överviktiga och feta personer, både män och kvinnor , som åt 3,5 gram (låg salthalt) av salt per dag eller 7,5 gram (normalt salt) salt för en två veckors period.Next de var tvungna att växla till motsatt kosten för de följande två veckorna. Ingen av personerna hade högt blodtryck vid starten av den program.While på låg saltdiet, men inte det normala saltdiet visade försökspersonerna förbättringar i endotelfunktion. Denna diet ledde också till små sänkningar i systoliskt (övre numret) blodtryck, men ingen förändring i det diastoliska (brinner den nedersta) number.So, diet med lågt saltintag kan ha fler fördelar än att bara släppa blodtryck. Mindre salt kan också ha en inverkan på blodkärl funktion och ge några skyddande fördelar för hela din hjärt system.If du har riskfaktorer för hjärtsjukdom eller är orolig för ditt blodtryck, äter saltfattig diet kan vara en smart move.If du kan inte göra snittet på en gång, gradvis arbeta för att eliminera extra salt från det du äter är ofta en fungerande alternative.Trust American Heart Association att ge lite sunt förnuft tips som hjälper dig att sänka ditt saltintag. Läs etiketter och förstå FDA: s riktlinjer för rapportering salthalt. Se upp för kryddor som soja och stek sås, buljong gröngölingar, Worcestershire sås och matlagning sherry. Prova citronsaft, vinäger och naturliga örter och kryddor. Säsong eller marinera kött i förväg med lök, vitlök eller dina favorit örter före tillagning. Spara hönsbuljong från en kyckling du förbereder, i motsats till att köpa på burk, pulveriserad eller buljong preparat kub. Ta saltkaret från bordet, och prova läckra låg salthalt recept istället. Välj färska eller frysta över konserverad. Om du använder konserver, töm och skölj innehållet väl före tillagning. Skölj fisken också. Vet de beteckningar som används för salt på livsmedelsförpackningar, förutom natriumklorid, theres natriumalginat, natriumsulfat, natriumkaseinat, dinatriumfosfat, natriumbensoat, natriumhydroxid, natriumglutamat (MSG) eller natriumcitrat. När du äter ute, titta på beskrivningar i menyalternativ som rökt, grillat, inlagd, buljong, soja, teriyaki, kreolska sås, marinerad, cocktail sås, tomat bas, parmesan och såser senap som ledtrådar till hög salthalt i skålen . Watch för större studier för att hjälpa till att bekräfta de spännande resultaten av denna senaste australiensisk studie på salt.In tiden har fick ytterligare ett skäl till varför skära din natrium intag kan vara ett smart drag för att minska risken för hjärtsjukdom och din allmänna hälsa.
