Diabetes & Low kost Protein

för personer med diabetes, äta för mycket protein kan vara skadligt. Detta gäller särskilt hos personer med diabetes som har nedsatt njurfunktion. Den medicinska samfundet rekommenderar att personer med diabetes följer en måttlig till låg-protein diet och arbeta med en dietist för att utveckla en ätande plan som stöder verk med sin sjukdom och behov livsstil. Njurar och Protein

När stora mängder av proteiner konsumeras i kosten, är extra arbete placeras på njurarna att filtrera ut och eliminera slaggprodukter som producerats under proteinnedbrytning. Detta kan leda till uppkomsten av njursvikt, eftersom njurarna redan skadas av diabetes. Att äta en låg-protein diet kommer att minska belastningen på njurarna.
Protein ämnar

Protein är nödvändigt i kosten eftersom det används för att reparera alla delar av din kropp. Proteiner används i röda blodkroppar och antikroppsproduktion, reglera de vätskebalans, och hjälpa till med blodproppar. Utan protein i din kost, kommer din kropp att börja nedbrytning och smälta sin egen muskler för att få det protein den behöver för att fungera korrekt.
Dagligt Intag

United States Department of Agriculture, eller USDA rekommenderar att en frisk vuxen förbrukar mellan 40 och 60 gram protein varje dag för att bibehålla god hälsa. För personer med diabetes eller njursjukdom bör mängden begränsas till 30 till 50 gram, beroende på individens hälsa. Finns
proteinkällor

Animaliska produkter den vanligaste källan till protein. Kött, fisk, fågel och mejeriprodukter anses proteinrik mat. Dessa typer av protein livsmedel kan behöva begränsas i din kost eftersom även en liten servering av proteinrika livsmedel kan innehålla alltför många gram protein för kroppen att på ett säkert sätt använda. Lägre protein livsmedel från vegetabiliska källor rekommenderas därför att en högre volym av livsmedel kan konsumeras för att tillfredsställa hunger och ge uppfyllelse. Man måste vara försiktig, men eftersom låg protein vegetabiliska källor också innehåller stärkelse, som bryts ned av kroppen till socker, och detta kan förvärra diabetes.
Stretching Protein

Ett sätt att få det att verka som om du får mer protein än du är att använda tunna köttbitar som ger intryck av en större portion. Ett annat sätt är att servera måltiden på ett sätt som grönsakerna blir huvudrätt och köttet är en sida skålen. Detta kan göras genom att betjäna större portioner grönsaker på plattan, och utforma måltider för att komplettera smak av grönsaker snarare än den vanliga metoden av att ha grönsakerna komplettera köttet. Sallader kan serveras med hackade kött och nötter strös på toppen, och soja-baserade förband kommer att lägga vegetabiliska proteiner.