Kolhydrater är viktiga för energi, men för en diabetiker kan de också vara utmanande eftersom de påverkar blodsockernivån direkt. Det finns tre typer av essentiella kolhydrater för en diabetiker att spår: stärkelse, socker och kostfibrer. Livsmedel som faller inom dessa kategorier är frukter, bönor, fullkornsprodukter, mjölk, yoghurt och snacks (chips, pretzels och kakor), som alla bör ätas med måtta. De flesta diabetiker bör äta ca 45 till 60 gram kolhydrater per måltid.
Fats
Mängden fett som en diabetiker får är också viktigt eftersom fel typ av fett kan höja kolesterolhalten i blodet, vilket sätter henne mer i riskzonen för hjärtsjukdom. Fetter en diabetiker bör alltid undvika är smör, grädde, ost, matfett, margarin, grädde och fettrik kött. Hon ska också välja oljor som är enkelomättade, såsom olivolja och raps, för matlagning och bakning. Fleromättade fetter, finns i nötter och frön, är också ett klokt val, men det är viktigt att komma ihåg att alla fetter är fulla av kalorier, så de bör alltid ätas med måtta.
Desserter
Sweets bör endast ätas en gång i ett tag, och när de är, måste de redovisas som en kolhydrat. Till exempel har en medelstor äpple 25 gram kolhydrater. Om diabetiker vill äta två chocolate chip cookies med lunch, som i genomsnitt har sju gram kolhydrater vardera, så hon kan äta halv ett äpple i stället för hela bit frukt. Nyckeln till substitution är att veta hur många gram kolhydrater i den mat du äter. Addera Eating Out
Att vara diabetiker betyder inte livet stannar, och äter i restauranger är fortfarande något som en diabetiker kan göra --- hon bara måste vara mer försiktig. Lyckligtvis, de flesta restauranger idag erbjuder produkter catering till friska eaters.Here är några tips för att göra äta ut lätt. Först, planera framåt. Ät inte på snabbmatsrestauranger som bara fritera sina livsmedel. Beställ mat som du skulle äta hemma. Var inte rädd att be servitören eller kocken specifika frågor om hur ett visst objekt är beredd. Alltid be om bakad potatis och sallader med dressingar eller såser serveras på sidan, och fråga om de finns i lågt kaloriinnehåll eller fettfri versioner. Fråga också om substitut: Om din måltid kommer med pommes frites, be om en sida av ångade grönsaker utan smör istället Addera
.
Upphovsrätt © Liv och hälsa