Low Carb livsmedel är de som har en längre kurs för matsmältningen än högre carb mat, vilket gör deras inverkan på blodsockernivån mer blygsam och lättare att reglera. Den ranking system som används för att ange graden av nedbrytning för specifika kolhydratrika livsmedel kallas glykemiskt index (GI). Ju lägre GI-värdet på en carb, är det mer nominella dess inverkan på blodsockernivån. Low carb mat är synonymt med lågt GI. Kolhydrater med ett GI-värde mindre än 54 anses lowcarb mat. Justera din kost
Du måste göra dina läxor
. Sammanställ en lista över de livsmedel som utgör din kost och använda resursen glykemiskt index ligger i slutet av den här artikeln för att leta upp GI värdet av varje livsmedel. Byt högt GI med ett hälsosammare alternativ. Vanligtvis innebär det att ändra den typ av mat du äter snarare än själva maten. Till exempel, om du lär dig att brödet du har ätit har ett GI-värde över 54, behöver du inte ge upp allt bröd för att hålla sig till en lowcarb diet. Det betyder bara att du måste byta till en annan typ av bröd. Nio-grain multigrain bröd har ett GI på 40-talet.
I allmänhet är de mer bearbetade livsmedel, är desto högre GI-värde. Varje gång en kolhydrat rik mat sätts genom slipning och fräsning, är resultatet inte bara en upphöjd glykemiskt index värde för den carb, men maten är också fråntagen viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och fibrer. Därför är den allmänna regeln att titta för att fylla din dagliga kolhydrater krav med oraffinerade naturliga livsmedel. De flesta färska grönsaker faller i den låga Carb kategori, färsk frukt och vissa fruktdrycker (när man väljer en titt fruktdryck för en som fortfarande innehåller massa), välj vildris istället för vitt ris,. Och äta fullkorn livsmedel
här inte behöver betyda adjö för alltid till lågt Carb Foods
Håll dig till en låg carb kost plan inte nödvändigtvis betyda att du måste ge upp alla höga carbmatar hela tiden. Äta små portioner av kolhydratrika livsmedel som en del av en övergripande måltid rik på hälsosamma fetter, proteiner, fibrer och /eller andra kolhydrater som faller i den låga Carb kategorin har effekten att bromsa hela matsmältningen, minskar graden av absorption för alla livsmedel i din måltid oavsett ursprungliga GI-värdet på varje enskild carb. Du behöver inte nödvändigtvis ge upp dina Idahopotatis evigt, vilket är en hög carb mat, men du måste äta dem med måtta och i kombination med mat som är fiberrik, proteinrika och livsmedel rika på nyttiga fetter.
Addera ditt
Upphovsrätt © Liv och hälsa