Diet Planer för Mat överkänslighet

Det uppskattas att 75 procent av vår befolkning lider av någon form av mat intolerans. Vare sig det är laktosintolerans, vete intolerans, celiaki, candida (jäst känslighet) eller någon annan känslighet, planerar en näringsmässigt välbalanserad och tillfredsställande kost som tar din känslighet ibland kan presentera en utmaning. Beroende på vilken typ av mat intolerans du har och dess svårighetsgrad, kommer du antingen att undvika vissa livsmedel helt i din kost, eller åtminstone, minimera dem. Mat Shopping

Utbildning är det första steget till en bra kost. Vid hantering av din mat intolerans, är det viktigt att lära sig läsa näringslära etiketter. Den mat du inte tål bör antingen avsevärt minskas eller elimineras helt från din kost. The Food and Drug Administration nuvarande näringsmässiga riktlinjer mandat

att matproducenter klart om deras produkt innehåller ämnen som kan utlösa ett vanligt livsmedel allergi eller intolerans. Du kommer att se längst ner på de flesta nutritionetiketter ordet "Innehåller", följt av en förteckning över potentiellt besvärliga ingredienser som mjölk, nötter eller vete.

Men i en ålder av förädlade livsmedel, där, till exempel, kanske gluten inte bara anges som gluten i ingredienserna, men skulle också kunna kallas "hydrolyserat vegetabiliskt protein," det är bäst att bekanta dig med alla de villkor som skulle kunna tyda på en ingrediens som du inte tål. Detta sätt även om produktens emballage inte uttryckligen säger "glutenfri", "laktosfri", osv, kan du läsa de listade ingredienserna och avgöra själv om att äta just mat kommer att förvärra ditt tillstånd.


mat Avbytare

Du kan komma runt matintolerances genom att utesluta vissa livsmedel från din diet, men det betyder inte att du kan klara sig utan de näringsämnen de matar erbjuder. Till exempel, om du är laktosintolerant och din diet efterlyser dig att undvika mjölk och andra mejeriprodukter, som i allmänhet är rika källor av kalcium, måste du uppfylla detta näringsämne behov genom alternativa livsmedel källor som inte kommer att utlösa din känslighet - soja eller ris mjölk eller broccoli, till exempel. Gör dina läxor är viktigt. Du måste identifiera vilka näringsämnen de livsmedel du måste ge upp är rika på, och införa alternativa (safe) livsmedel i din kost som kommer att kompensera för denna förlust.

Ingrediens substitution gör att du kan fortsätta att njuta av din favoriträtter. Till exempel, betyder bara att du har en vete intolerans inte att du måste ge upp kakan. Istället för vetemjöl, kan ris eller sojamjöl användas. Många lokala livsmedelsbutiker, särskilt om du bor i ett storstadsområde, har sektioner hälsokost där du kan hitta dessa specialiserade ingredienser. Om inte, gå till din lokala hälsokostaffär eller beställa produkter på nätet.
Plan Ahead

Speciella dieter kräver särskild planering. Det är bättre att förbereda dina måltider från grunden och håller en lagring av standby måltider eller behandlar i frysen i stället för att behöva klättra för att hitta säkra och nyttiga färdigmat.
P Om du äter ute, många restauranger inlägget sina menyer på nätet eller så kan ringa vidare för att få en känsla för menyalternativen så att du vet i förväg om det finns några tilltalande måltid val som tillgodoser din mat intolerans. Om du ska till en fest, erbjuda sig att bidra med en maträtt eller tilltugg till festligheterna. Detta sätt partiet värden inte kommer att behöva planera sin meny omkring dig, kan du vara säker på att ha något säkert att äta, och du kommer att göra en vänlig gest.