1972, kardiolog Robert C. Atkins publicerade "Dr Atkins Diet Revolution." Han utvecklade idén för kost baserad på ett papper som han läste i en medicinsk tidskrift som han trodde kunde hjälpa honom att lösa sin egen vikt frågor. Han baserade sin kost på premissen att den amerikanska kosten är för hög i raffinerade kolhydrater, vilket leder till fetma, diabetes, högt blodtryck och andra hälsoproblem. Så fungerar Addera
Enligt Atkins diet, är fetma ett resultat av överdriven carb konsumtion, särskilt kolhydrater i form av vitt mjöl och socker. När kolhydrater konsumeras, tar kroppen dem och förvandlar dem till glukos eller socker, som i sin tur höjer blodsockret. Kroppen kan bara hålla så mycket glukos varje dag så det brinner så mycket som möjligt. Med Atkins diet, konsumerar du färre kolhydrater och flytta kroppen från en stat där det brinner kolhydrater till en där det bränner fett i ett tillstånd som kallas ketos. När fett förbränns, inträffar viktminskning. De typer av kolhydrater som är tillåtna på kosten är högre i fett, protein och fiber så att när kroppen tar dem, de tas in långsamt och blodsockernivåer förbli stabil.
Phases
Atkins diet innehåller fyra faser. Den första fasen, eller induktion, begränsar dig till 20 netto kolhydrater per dag med de flesta kolhydrater som kommer i form av grönsaker. Net kolhydrater är den totala mängden kolhydrater i ett visst livsmedel minus fiberinnehåll. Induktion är utformad för att flytta kroppen från en carb-bränner till en fettförbrännande tillstånd och hoppa förlust startvikt. Denna fas varar minst två veckor och bantare kan gå vidare när de känner att de har åstadkommit sina ursprungliga mål viktminskning och stoppade deras Carb cravings.
Den andra fasen ökar antalet netto kolhydrater till 25 per dag och långsamt introducerar fler typer av kolhydrater i kosten. I denna fas är målet att avgöra hur många kolhydrater du kan äta och ändå gå ner i vikt. Dieters bör förbli i fas två tills de är inom 10 pounds av sina mål och sedan kan de gå vidare till fas tre, eller pre-underhållsfasen. I fas tre, fortfarande fler typer av kolhydrater infördes redan i kosten och dieters hitta sin "Atkins Kolhydrater Equilibrium," som översätter in i hur många kolhydrater de kan äta utan att gå upp eller ner i vikt. När tyngden målet har uppnåtts, dieters övergång till fas fyra eller livslängd underhåll. I denna fas, dieters arbeta inom deras Atkins Kolhydrater Equilibrium att behålla sin viktminskning.
Program
p Det finns ingen räkna kalorier på Atkins diet, men dieters rekommenderas att titta på delar. Programmet består av att äta frukost, lunch och middag varje dag plus två mellanmål, eller fyra till fem liten måltider. Varje måltid bör innehålla 4 till 6 gram protein, såsom ett kycklingbröst och dieters bör äta tre portioner grönsaker varje dag. För att få mest nytta ur programmet, är motion och dagliga vitamintillskott rekommenderas också.
Mat Lista
Atkins tillåter alla kött och fisk samt ägg, smör, majonnäs, olivolja och många grönsaker. Eftersom dieten fortskrider, vissa frukter, nötter, frön och mejeriprodukter läggas. I de senare stadierna, kan hela vete pasta, bönor och korn som havregryn ätas. Kosten kan aldrig vitt bröd, vit pasta, vitt ris eller livsmedel med tillsatt socker.
Risker
Atkins har varit en kontroversiell diet sedan den först började vinna popularitet tack vare sin tunga betoning på kött, fett och protein konsumtion. Vissa forskare och dietister oroa de potentiella effekterna av denna kombination på hjärtat. För mycket protein i kosten kan också leda till njur-och leverproblem när kroppen inte kan göra sig av med avfallet på rätt sätt. I september 2010 genomfördes en studie som utförts av Harvard forskare släppt visar en högre dödlighet för personer som åt en låg carb kost rik på animaliskt protein i motsats till de som åt en låg carb kost rik på vegetabiliska proteiner.
Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa