klordioxid en gulgrön gas som kristalliserar som orangefärgade kristaller. Det kan sönderdelas extremt våldsamt avskuren från utspädande ämnen. Som ett desinfektionsmedel, är det nästan alltid användas som en löst gas i vatten vid 0,5 till 10 gram per liter.
Användning på skaldjur
skaldjur behandlas med klordioxid spelar 't bryta ner eller förstöra så snabbt. Det påverkar inte smaken av skaldjur, men måste sköljas om produkten ska konsumeras råa. Vanligast den läggs till isen där fisk och skaldjur är packad. Som ett desinfektionsmedel
Områden som håller fisk kan rengöras med klordioxid
Använd. En tank rengöras och desinficeras med klordioxid stoppar korskontaminering av mikroorganismer i fisk.
Så fungerar
klordioxid är en ingrediens i antimikrobiell is för konservering av skaldjur. När isen smälter är klordioxidgas frigörs kontinuerligt. Detta sänker effektivt nivåerna av mikroorganismer på skaldjur förpackas i isen.
Effekter på Levande fisk
Klordioxid används i mycket små mängder som biocid för att kontrollera bakterier i dammen vatten. Det har visat sig vara måttligt giftig för fisk. Det är emellertid inte troligt att fisk skulle utsättas för skadliga koncentrationer av klordioxid, eftersom den används på mindre än 0,6 milligram per liter.
Varning
Klordioxid redovisas inte som en ingrediens på etiketter skaldjur förpackningar.
Upphovsrätt © Liv och hälsa