Dr Robert C. Atkins hävdade att en minskning av kolhydratintaget i kombination med en ökning av protein konsumtion skulle ge en snabbare och större grad av viktminskning än kunde uppnås på traditionella lågkaloridieter.
Dåliga kolhydrater Enligt Atkins
Dr Atkins trodde att förädlade och komplexa kolhydrater, inklusive hög majssirap och mjöl, och tran-fetter, såsom delvis härdade oljor, var vid roten av fetmaepidemin eftersom, enligt Atkins, dessa ingredienser trigger insulinproduktionen hos människor. Insulin i sin tur hjälper kroppen att lagra sitt kaloriintag som fett.
Expert Insight
Förenta staternas Department of Agriculture fann i en studie som jämförde viktminskning effekt av Atkins diet med traditionella lågkaloridieter, att dieters om Atkins diet förlorade mer än dubbelt så mycket vikt som traditionella bantare under de första sex månaderna av programmet. Efter ett år hade dock de på Atkins diet återfått vikt, vilket resulterar i liknande resultat viktminskning mellan de två dieter.
Hälsoaspekterna
Studien beskrivs av USDA rapporterade också att de på Atkins diet under studien erfarna ökningar i deras kolesterolvärden på cirka 3 procent.
Insulin
Trots Atkins 'påstående att en diet låg i kolhydrater skulle minska produktionen av insulin, det UDSA studie fann att nivåerna av insulin i dieters på Atkins diet inte är signifikant reducerad jämfört med insulinnivåer traditionella bantare.
öde Dr Atkins
Dr Atkins dog i 2003 från en huvudskada. Hans medicinska rapporten, enligt New York Times, detaljerade flera hälsoproblem däribland en historia av hjärtinfarkt, hjärtsvikt och fetma.
Upphovsrätt © Liv och hälsa