Jag minns tillbaka i dag när jag körde en privat utbildning affär av World Gym i Dedham MA, en registrerad dietist (RD) satt upp ett möte med mig för att gå över henne näring och hennes motionsprogram. Såvitt hon var orolig, hon hade en perfekt diet och motion plan, men hon var kliniskt feta. Denna kvinna var inte bara en RD var hon en MS RD, vilket innebär att hon har en magisterexamen i naturvetenskap utöver hennes RD. Ergo, var hon en välutbildad person, utbildas specifikt om själva ämnet hon skulle komma att se mig omkring. Liksom många RDS, arbetade hon i en klinisk miljö på en hospital.After gå över henne näring, och hennes träningsplan, konstaterade jag att det var hemskt. Hennes diet var 80 kolhydrater, 10 fett och 10 protein. För motion, gjorde hon mest lågintensiv aerobics (ni vet, i fettförbränningszonen ...) och låg vikt hög rep styrketräning. Hon använde inga tillskott av något kind.OK, så hon är att betala mig för att hjälpa henne, jag ser över hennes diet och motion plan, och göra rekommendationer. Jag förklarar för henne om fördelarna med essentiella fettsyror, särskilt omega 3, för viktminskning och hälsa försök att få henne att öka hennes proteinintag och sänka sina carb intag (varav de flesta var av ett högt GI lågt fiber typ att starta) och rekommenderade hon lägger en multi-vitamin och några andra things.On utövandet fronten, förklarade jag för henne varför fettförbränningszonen var en myt när det gäller dess effektivitet på fettförbränning, och förklarade varför högintensiv träning, speciellt motstånd motion var väg att gå, är etc.Problem, denna feta nutritionist hade inget av det. Hon fick lära sig i skolan kolhydratrika dieter var rätt väg att gå, var lågintensiv aerobics bäst för att förlora vikt, och en massa andra krossat överdrifter jag brukar tråka ut er med så jag är säker på att de flesta läsare vet vad said.I aldrig hört från henne igen efter de tre sessioner hon betalade for.It är intressant för mig att de flesta människor i min erfarenhet är oförmögna att förstå det faktum att mycket av vad de lärt sig i skolan, särskilt i fråga om kost, hälsa och fitness, är inaktuell genom 20 år eller så, eller helt enkelt fel, och eller inte stöds av tillgängliga data.It är intressant att vissa människor kommer att komma ut av sådana program förverkliga deras lärande är bara början, och en del kommer att ta vad de lärt sig i skolan som evangeliet, kommer och inte ifrågasätta det eller forska vidare. Det är som om, om de upptäcker mycket av vad de fick höra är fel, kommer deras tro att gå förlorade och deras bubblan sprack. Jag vet inte varför, men jag finner denna mentalitet den vanligaste i dietister. Jag vet inte om det är en viss mentalitet som dras till det ämnet, eller något annat, men jag dont finna forskare inom andra områden så rigid och så låsta i vad de har lärt sig i skolan. Det är inte att säga de flesta forskare är kända för sin flexibilitet, för det är inte en vanlig personlighetsdrag i det vetenskapliga samfundet som en rule.At en punkt i mitt college erfarenhet, en loooooooooooong tid sedan var jag på väg att bli en RD, tills jag fick in ett argument med prefekt och avsluta program.A kursen jag tog på den tiden kallades för oss att bryta ned våra egna dieter och kritik det. Jag fick en dålig kvalitet på projektet eftersom mina proteinintag var för hög (t.ex., väl över RDA) och läraren sa att jag borde veta bättre. Jag tog min fråga till chefen för avdelningen, en PhD som sprang nutritionavdelningen. Han höll med dålig kvalitet och informerade mig mina proteinintag (vilket som jag minns var ca 1g per lb mer eller mindre) var farligt högt och skulle skada mina njurar. Jag frågade honom helt enkelt för de uppgifter som stödjer detta påstående, då han kastade ut mig ur hans office.What, undergrad en peon frågar faktiskt för några objektiva data för att stödja ett stöds uttalande av en allt viktigare PhD, och chef för avdelning?! Aldrig! Således var det klart för mig att jag inte klipptes ut för att vara en RD (åtminstone inte via den skolan och att avd ...) och det var min första riktiga erfarenhet av hur dogmatiska, trångsynta och stela människor involverade i näringsrika vetenskaper kunde vara.Jag beslutade en god allmän vetenskap baserat program som var bäst för mig, och jag kunde ta kurser och eller forskning i ämnet nutrition på min egen tid, vilket jag did.Now jag inte inte skriver detta för att förolämpa alla RDS- därute, och jag vet några bra, men jag tycker som grupp, de tenderar att följa vad de läser i sina läroböcker i skolan mer så då annan vårdpersonal, och det är synd. Jag kommer också att säga saker stadigt har förbättrats eftersom det gäller nutrition program där ute eftersom jag var i skolan, men jag fortfarande befinner mig låsa horn med människor i detta yrke, och det är fortfarande en anti tillägg partiskhet som går på djupet ... Kom ihåg att aldrig sluta ifrågasätta vad du säger eller läsa!
