Farorna med plast matbehållare

Plast matbehållare är lätta, hållbara, ofta transparenta och billig. Trots att Food and Drug Administration försäkrar oss att det noggrant godkänner endast material som är "säkra för avsedd användning," det finns allvarliga farhågor bland konsumenterna om att använda vissa godkända plaster i ditt kök. Livsmedelsklassad Endast

Inte alla plaster är avsedda för förvaring av mat. Du bör endast använda kärl som särskilt marknadsförs för användning med livsmedel, som andra kan innehålla osäkra kemiska ingredienser.
Specifika kemikalier

Även när man köper mat-grade plast, är försiktighet rekommenderas. De flesta plaster avsedda för förvaring av livsmedel har en triangel med ett nummer i det på botten. Detta är en kod för återvinning av olika plaster. Varje plast representeras av ett nummer, och vissa siffror är säkrare än andra för förvaring av livsmedel.

Bisfenol A, eller BPA, används i många plaster. Den kemiska härmar hormonet östrogen och har kopplats till många hälsoproblem, inklusive cancer och fosterskador. Vattenflaskor och nappflaskor kan ha BPA i dem. Polykarbonat, plast # 7, innehåller BPA om inte märkt BPA-fria.

Soda och vattenflaskor är ofta # 1, som är PET (polyetylentereftalat). Dess säkerhet diskuteras fortfarande, och du bör nog inte återanvända dessa bottles.Vegetable olja flaskor och plastfolie (speciellt från dina deli) är sannolikt # 3, vilket är PVC (polyvinylklorid). Du bör undvika denna plast helt och hållet, eftersom det innehåller ftalater. Ftalater kan orsaka reproduktiva och utveckling problem.
Återanvändning

Vissa plaster är bra för återanvändning. # 2 HDPE (polyeten med hög densitet), som används för mjölk kannor, är inte tänkt att laka några kemikalier i mat. # 4 LDPE (polyeten med låg densitet), som används i vissa plast wraps och påsar smörgås, anses också vara säkra. # 5 PP (polypropen), som yoghurt baljor är gjorda av, är säker för återanvändning.
Tvättmaskin

Ibland även om en plast är säker, behållaren bör inte återanvändas på grund av svårigheten att rengöra det grundligt. Undvik att återanvända texturerade eller smal hals behållare, där bakterier kan bygga upp.
Värme

Uppvärmning resterna i mikrovågsugnen i plastbehållare, eller låta vattenflaskor hetta upp i solen, kan orsaka kemikalier i dem att läcka in i din mat och dryck. Även om en container proklamerar sig "mikrovågsugn säker," det bara betyder att det inte kommer att smälta eller falla sönder, inte att det inte kommer att läcka dåliga saker i din lunch.