Fett och kolesterol kost

Fett-och kolesterol-dieter kan vara till nytta för många människor, men det är viktigt att förstå att det finns en stor skillnad mellan bra och dåliga fett samt goda och onda kolesterolet. Enligt New England Journal of Medicine, begränsa vissa typer av makronäringsämnen (dvs fett) har ingen betydelsefull effekt på viktminskning, utan det är mängden kalorier som materia. Därför är det viktigt att skära ut rätt typ av fett. Bra fetter vs dåliga fetter

Ät mer bra fett och mindre dåligt fett. Det är en enkel premiss, men vad betyder det? Bra fetter är antingen enkelomättade eller fleromättade och kommer från källor som nötter, hälsosamma oljor och fisk. Dessa fetter kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterolnivåerna, minskar din risk att utveckla hjärtsjukdom. Dåliga fetter är antingen mättade eller transfetter och finns i livsmedel inklusive pommes frites, snabbmat och förädlade livsmedel. Dessa fetter kan höja din LDL-kolesterol, vilket leder till en ökad risk för hjärtsjukdom. American Heart Association rekommenderar att du får mindre än 30 procent av din totala kalorier från fett, främst från enkelomättade och fleromättade källor.
Tips för att sänka dåliga fetter

begränsa dåliga fetter du äter, skära ner på mängden rött kött och fläsk du för närvarande äter. Dessa typer av kött är ofta hög i mättat fett. Ät kyckling, kalkon och fisk i stället. Ett annat sätt att sänka dåliga fetter i kosten är att äta mindre snabbmat. Snabbmat är ofta fyllda med artär-igensättning transfetter. Andra metoder inkluderar ersätter hälsosamma oljor som olivolja och rapsolja i stället för smör och grädde, äta mer fettsnåla mejeriprodukter snarare än helfet mejeriprodukter,. Samt äta mindre förpackade, bearbetade livsmedel


goda kolesterolet vs dåligt kolesterol

När man startar en begränsad kolesterol diet, är det viktigt att förstå att det finns en stor skillnad mellan bra och dåliga kolesterolet. Goda kolesterolet kallas HDL och kan bidra till att avlägsna överskott av plack från dina artärer, vilket minskar risken för hjärtsjukdom. Dåligt kolesterol är LDL och har motsatt effekt: Den här typen av kolesterol fastnar på väggarna i dina artärer, bildar plack avlagringar som täpper till blodkärlen och öka risken för att utveckla hjärtsjukdom. För många människor på en kolesterol-kost, optimal LDL-kolesterolnivåerna är de under 70 mg /dL, medan det för friska vuxna optimala nivåer under 100 mg /dL. Enligt American Heart Association, för att hjälpa till att sänka kolesterol, äta mer frukt, grönsaker och fullkorn och mindre fett kött, ost och förädlade livsmedel som kan vara hög i mättade fetter och transfetter.