Som rapporterats i Journal of American Medical Association (JAMA), den 17 december 2008 David JA Jenkins, MD, av St Michaels Hospital och University of Toronto och kollegor genomförde en sex-månaders studie med två grupper av typ 2-diabetes som fick hyperglykemibehandling mediciner. En grupp följde ett lågt glykemiskt diet. Lågt glykemiskt index livsmedel inkluderar fiberrik frukt, grönsaker och fullkornsprodukter. Den andra gruppen följde en hög spannmål fiber diet. Målet med studien var att avgöra vilken kost som den största nivån av blodsocker kontroll och bästa sänkte risken för kranskärlssjukdomar, ett stort bekymmer för alla diabetiker.
Livsmedel som äts av studiedeltagarna efter låga glykemiskt diet ingår bönor, ärter, linser, nötter, pasta, ris, lågt glykemiskt bröd och spannmål, tre portioner frukt och fem portioner grönsaker. Livsmedel som äts av studiedeltagare efter hög spannmål fiber diet inklusive fullkorn bröd och spannmål, brunt ris och potatis, tre portioner frukt och fem portioner grönsaker.
Vid slutet av studien, laboratorietestdata bekräftade deltagarna efter lågt glykemiskt index diet visade större förbättring avseende blodsockerkontroll och en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom än deltagarna konsumerar en hög spannmål fiber diet.
kick Kostfiber Study
Den 11 maj 2000 rapporterade New England Journal of Medicine på en studie utförd av Dr Manisha Chandalia och Dr Abhimanyu Garg, University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas. Studiedeltagarna var typ 2-diabetiker som ombads att följa American Diabetes Association (ADA) kost bestående av 24 g kostfiber - 8 g lösliga fibrer och 16 g olösliga fibrer - i sex veckor. Deltagarna var då skyldig att byta till en 50 g fiberrik kost bestående av 25 g lösliga fibrer och 25 g olösliga fibrer under de följande sex veckorna. De fiberrika livsmedel som äts av alla deltagarna i studien inkluderade frukter
såsom cantaloupemelon, grapefrukt, apelsin och papaya, och grönsaker som okra, sötpotatis och zucchini. Korn (fullkorn) ingår müsli och havregryn.
Testningen utfördes dagligen för att mäta halten av glukos i blodet och urinen, insulin och lipider (fett) koncentrationer. Den kost rik på fiber (50 g) som större nytta för att styra förekomsten av blod glukos (socker) och minska förekomsten av insulin och lipider i blodet.
Varning
Diabetic dieter bestäms på individuell basis. Om du är diabetiker, innan du gör några ändringar i din kost, rådfråga din läkare för en ätande plan som bäst passar din nuvarande medicinska status.
Den 31 mars 2009 rapporterade Science Daily som forskare vid University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas upprepade sin fiberrik studie som ursprungligen genomfördes i maj 2000. De upptäckte då studiedeltagare åt en daglig diet som innehåller 50 g kostfiber de absorberade mindre kalcium än när man följer en diet som ger 24 g kostfiber varje dag. Kalcium är viktigt för benhälsa. Forskarna har inte bestämt om problemet utvecklats från de dietary nivåer av lösliga fibrer eller olösliga fibrer. På grund av de många hälsofördelar som erhållits från att äta en fiberrik kost, till exempel sänka kolesterolnivåerna och kontrollera blodsocker, är det inte rekommenderat att du minskar ditt intag av fiberrika livsmedel eller öka ditt kalciumintag utan att rådfråga med din läkare eller dietist. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa