Fosfor i dieten

Mineraler är indelade i två kategorier: macrominerals och mikromineraler. Fosfor är en macromineral, tillsammans med kalcium och magnesium. Kroppen behöver större mängder macrominerals. Fosfor finns i varje cell, men det är mest koncentrerad i skelett och tänder. Funktion

Huvuduppgiften för fosfor är att bygga friska ben och tänder. Det hjälper också i ett antal vitala kroppsfunktioner, t.ex. omvandla mat till energi, underhåll och reparation av cellmembran och vävnader, och bibehålla en hälsosam hjärtslag. Fosfor hjälper också i njurfunktion och muskelkontraktion.
Källor

Fosfor brist är sällsynt eftersom de flesta livsmedel innehåller fosfor. Men brist kan leda till problem med njurarna, blod och skelett och neuromuskulära system. De vanligast förekommande källorna till fosfor är mejeri och kött, särskilt inälvsmat. Det finns också i nötter, baljväxter, fisk, choklad och läsk. Båda behövs för Addera ditt förhållande av fosfor och kalcium

Fosfor och kalcium tillväxt och underhåll av ben och tänder. För optimal funktion av varje, ska kalcium och fosfor intas tillsammans och i lika stora mängder. Om alltför mycket fosfor förbrukas, kommer kalcium absorptionen vara dålig. Det omvända är också sant, även om det är mycket svårt att få otillräckliga mängder av fosfor. Man är mer benägna att få för mycket.
Läsk

Läsk innehåller höga halter av fosfor som fosforsyra. De som dricker ett överflöd av läsk löper risk för kalcium utarmning leder till benskörhet och ben som är sköra och mer mottagliga för att bryta. Höga halter av fosfor utan kalcium (läsk vanligtvis inte innehåller kalcium) tvingar kroppen att dra kalcium ur benen. Höga fosfornivåerna i läsk också n accelererar åldrandet, enligt forskning som publiceras i april 2010 i federationen av American Societies för experimentell biologi tidning. Forskare från Institutionen för medicin, Infection and Immunity vid Harvard School of Dental Medicine, slutsatsen från sin studie av möss, "Höga fosfathalter kan också öka förekomsten och svårighetsgraden av åldersrelaterade komplikationer, såsom kronisk njursjukdom och kardiovaskulär förkalkning , och kan också orsaka svår muskel-och hudatrofi. "
Fullkorn

fosfor är mer rikligt förekommande i fullkorn och spannmål än i korn som har behandlats, men även fullkorn är inte en tillräcklig källa till fosfor. Källan till fosfor i korn är fytinsyra. Fytinsyra inte lätt absorberas och utsöndras främst av människor, fiskar och fåglar. Fytinsyra kan också negativt påverka absorptionen av andra näringsämnen. Enligt Förenta staternas Department of Agriculture, "Kronisk konsumtion av fytinsyra av populationer beroende på spannmål och baljväxter, som är rika källor av fytinsyra, kan bidra till mineralbrist."