Friskaste kastruller att laga mat med

Homespun visdom och vetenskap möts i köket. Matlagning i gjutjärn skillets har länge varit kända för att öka järnhalten i livsmedel. Tidigare generationer har passerat denna kunskap till de yngre kockar i familjen. Nu finns det en mängd olika alternativ när det gäller att välja hälsosamma kastruller att laga mat med. Stainless Steel Pans
Rostfritt stål är en favorit bland hälso concsious kockar.

Rostfritt stål har länge varit en favorit för hälsomedvetna kockar. Dess icke-porös yta är lätt att rengöra, lämnar inga springor för bakterier att växa. Det anses vara en av de mest hygieniska typer av köksredskap tillgängliga. Vissa rostfria kastruller har kopparbelagda bottnar för ännu bättre värmeledning. Det enda förbehållet är att för någon med en nickel känslighet, skulle det vara klokt att undvika matlagning i rostfritt stål. Addera Keramiska Pans
Cermamic kastruller och stekpannor behålla värmen, hålla livsmedel prick .

Hög kvalitet keramiska köksredskap är glaserade i en icke-toxisk, non-stick yta. Det tål extremt höga temperaturer, och håller värmen längre än vissa köksredskap. På grund av den höga värmetålighet av keramiska kokkärl, de är tillverkade i en mängd färger och mönster. Som en varning, inte laga mat eller få mat i keramiska grytor och kastruller från utlandet, eftersom de kan ha tillverkats med bly glasyr.
Anodiserat aluminium
Anodyzed aluminiumkastruller är en hälsosam non-stick alternativ

Dessa skålar har det bästa av två världar. Med snabb uppvärmning förmåga av aluminium, utan aluminium exponering, är det ett alternativ för hälsosam matlagning. Aluminiumet ges först ett kemiskt bad och då slå med elektriska strömmar under bearbetningen. Detta tätar aluminium och skyddar den från skrovlig och erosion. Eloxerad aluminium kastruller är mer ekonomiska än stål och finns i många färger till accent alla kök inredning. Eftersom vissa icke stick ytor har varit kopplade till sköldkörtelsjukdom, är det bra att ha en säker non-stick alternativ.
Glas Pans
Matlagning i glas kastruller är ett hälsosamt val för metall -känsliga individer.

Glas pannor är tillverkade med material av hög värmetåliga. De är perfekta för flat top spisar, och ger en genomskinlig kokkärlet så att du kan titta på maten kocken. För människor som är känsliga för metaller, dessa är ett optimalt val för hälsosam matlagning. Men se upp om man träffar golvet, eftersom de kan splittras lätt.
Grön Köksartiklar
Gröna pannor är den senaste i hälsosam matlagning alternativ.

Enligt Consumer Reports, har den gröna köksredskap rörelsen påbörjats. Många olika namn märken i grytor och pannor är slänga ut nya gröna kokkärl som de påstår är gjorda med mer miljövänliga tekniker, med mindre koldioxidutsläpp, och att de kan skryta med en non stick yta som inte produceras med olja. Detta, hävdar de, gör de kokkärl hälsosamt för både individ och miljö.