Fumarsyra Använder

Fumarsyra är en naturligt förekommande förening som typiskt framställs genom fungal jäsning. Denna kemikalie finner ett brett spektrum av användningsområden inom flera branscher, framförallt inom medicin och mat. Fumarsyra finner ytterligare applikationer inom tillverkningsindustrin polyesterhartser och producera pappersprodukter. Till skillnad från vissa andra sura kemikalier, är fumarsyra giftfri och säker att hantera. Vad gör Fumarsyra Användbara?

Fumarsyra är en viktig komponent i livsmedel, medicin och industri på grund av dess unika kemi. En starkt sur förening, har fumarsyra en långvarig syrlig smak som matproducenter finner önskvärda. På grund av dess hydrofoba natur, håller fumarsyra produkter fukt fria, förlänga hållbarheten av livsmedel och förbättra kvaliteten på papper och hartser. Det låga pH fumar harts ger anti-mikrobiella effekter, som är nyttiga inom medicin och livsmedel konservering.
Livsmedelsindustrin använder
Fumarsyra är en vanlig tillsats i pajfyllningar.

Inom livsmedelsindustrin är fumarsyra främst som ett surgörande medel, en förening som ökar surhetsgraden. Fumarsyra ingår i många vanliga drycker, viner och godis. Som en billig och icke-toxisk förening, är fumarsyra en idealisk kandidat för vardagliga livsmedel som sträcker sig över flera kategorier. Exempel är tortillas, engelska muffins, gelé, paj fyllning och äggvita skum. Fumarsyra har också använts i djur lager feeds. Använder
Medicinal

fumarsyra produceras naturligt av mänsklig hud exponeras för ultraviolett strålning, såsom i solljus. Däremot kan personer med psoriasis inte naturligt producera en tillräcklig mängd av denna viktiga förening. Små doser av fumarsyra estrar används för att lindra och behandla detta tillstånd, enligt Kimberly Pryor, skriver på Vitamin Research Products webbplats. Forskare inom läkemedelsindustrin undersöker för närvarande fumarsyra som en möjlig behandling av multipel skleros. Fumarsyra används också för att behandla sällsynta sjukdomar såsom fumarsyra aciduria, som uppstår när kroppen inte producerar tillräckligt av denna förening att korrekt metabolisera mat. Addera industriella användningsområden
industrihartser förlita sig på fumarsyra.

Fumarsyra finner flera viktiga industriella tillämpningar. Det spelar en roll vid framställning av omättade polyesterhartser. Alkydhartser använder också denna förening i sin framställning. Båda typer av hartser som används inom bygg-och fordonsindustrin. Papperslimning kräver fumarsyra för att öka motståndet mot vätska absorption. Högre kvalitet papper använda högre koncentrationer av denna förening. Ytterligare användningsområden för fumarsyra inom industrin inkluderar användning i smörjoljor, mjukgörare och som karboxyleringsmedlet för gummi.