Alla fågelarter är mottagliga för salmonellainfektion, enligt National Wildlife Health Center. Bakterierna sprids lätt från fågel till fågel genom direktkontakt och genom intag av mat eller vatten förorenat med avföring från en smittad fågel. Tecken off sjukdom inkluderar ruggiga fjädrar, diarré och letargi. Vissa fåglar bär infektionen, men visar inga tecken på sjukdom, vilket gör det svårt för fågelägare att skilja friska från sjuka förrän det är för sent.
Bird till människa överföring
< p> Enligt US Department of Agriculture (USDA), kasta fåglar som är infekterade med Salmonella bakterierna genom avföring, fjäder damm och nasal eller okulär sekret. Infektionen är oftast överförs från fåglar till människor via inandning av förorenad luft, enligt Avian Biotech International. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) varnar för att Salmonellos kan kontrakteras av människor "som kommer i kontakt med fågel avföring, burar och annat material som har kommit i kontakt med smittade fåglar eller deras avföring.
Salmonella i Sällskapsfåglar
CDC varnar för att Salmonella är en av de primära sjukdomar som förknippas med sällskapsfåglar som potentiellt kan överföras till människor. Även om det är osannolikt att en icke-exotisk, icke-gården sällskapsfåglar kommer att ha salmonella, varnar CDC att faran är inte att veta, främst eftersom en infekterad husdjur inte nödvändigtvis verkar sjuk. Importerade fåglar eller vildfångade fåglar utgör en större risk, eftersom flera salmonellautbrott har varit kopplade till fåglar från andra länder.
Salmonella i Kycklingar och ankungar
CDC varnar inte att köpa baby kycklingar som husdjur för barn eftersom barnet kycklingar är benägna att bära salmonella, och små barn löper stor risk att bli dödligt sjuk om de smittas av bakterien. Eftersom spädbarn och småbarn, speciellt, tenderar att sätta saker i munnen och röra munnen efter petting djur, är risken värd att skydda barn från. Salmonella har också varit knuten till ankungar. I april 1991, till exempel, var ett salmonellautbrott orsakas av barn ankor samt kycklingar. CDC rapporterade att tre stater identifierades 22 fall av Salmonella Hadar infektion i detta utbrott.
Salmonella i fjäderfä och ägg
flesta amerikanska fall av Salmonella sjukdom uppstår när bakterierna överförs av människornas äta livsmedel förorenade med djurs avföring, enligt CDC. Detta omfattar fjäderfä och ägg. Även grundligt matlagning förorenat fjäderfä till 165 grader kommer att döda bakterierna, enligt USDA, kan korskontaminering orsakar fortfarande en sjukdom. Till exempel, rör om rå kyckling ett handfat eller skärbräda eller bänk eller kniv och är inte ordentligt steriliserad innan någon annan eller ett annat livsmedel kommer i kontakt med det, kan någon få fortfarande sjuk. Sjukdomen kan ytterligare spridning av en smittad person inte tvätta händerna efter att gå på toaletten och sedan komma i kontakt med en annan person eller mat. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa