Förhindra att Anisakis Parasiter

Den gemensamma rund mask Anisakis simplex kan hamna i din mat och få dig att smittats Anisakiasis. Enligt Centers for Disease Control and Prevention, de små Anisakis, eller sushi mask, gör sin väg in i ett antal olika datorer innan larverna infekterar tarmarna av fisk. När människor äter förorenad rått eller dåligt tillagat skaldjur infektionen Anisakiasis kan resultera. Medan det säkraste sättet att förhindra Anisakiasis är att ge upp rått eller dåligt tillagat skaldjur och fisk, vidta försiktighetsåtgärder kan du njuta av din favorit skaldjur bekymmersfri. . Instruktioner
1

Lär dig vad fiskarter tenderar att vara värd för Anisakis masken, t.ex. vildfångad pacific lax, sjötunga, flundra, hälleflundra, sill, makrill, små tonfisk, bläckfisk, bläckfisk, sniglar, kräftor och krabba, enligt ". Journal of Food Science"
2

Inse vad Anisakis ser ut: Sushi masken växer till 0,79 inches lång och spolar upp på fiskskinn eller invaderar tarmen. Du kan hitta Anisakis i fiskens buk. Addera 3

Cook skaldjur grundligt till en inre temperatur på minst 145 grader F (63 C), enligt Food and Drug Administration.
4

Freeze fisk vid en temperatur av minus 4 ° F (minus 20 ° C) under minst en vecka. Flash frysa fisken till en temperatur av minus 31 ° F (minus 35 ° C) och håll den vid denna temperatur i 15 timmar, rekommenderar FDA. Addera