Förteckning över Långsamt digestable Carbs

Under senare år har kolhydrater gjutits som fienden i kampen för att behålla en hälsosam vikt, med ett överflöd av livsmedelsföretag proklamera deras produkter "low-carb" eller "carb-fri." Men kolhydrater är en viktig del av en hälsosam kost, ge kroppen den energi den behöver för att fungera korrekt. Nyckeln är att välja långsamt smältbara kolhydrater som håller dig känslan mätta, snarare än att nå för raffinerade eller uppätet kolhydrater som utlöser din aptit. Frukt och Grönsaker
Ett äpple om dagen hjälper till att hålla hungern borta.

Majoriteten av kolhydrater finns i vegetabiliska livsmedel, samt frukt och grönsaker är bland de friskaste långsamt smälta sort. Vissa frukter som tar lång tid att smälta samtidigt skryter många vitaminer och mineraler är äpplen, mango, bananer, jordgubbar och körsbär. (Du kan dra liknande fördelar genom att dricka socker-fri, helt naturliga fruktdrycker.) Många frukter innehåller syra samt fibrer, vilka tillsammans bildar en perfekt näringsrik kombination med långsam matsmältning. Under tiden, långsamt nedbrytbara planteras omfattar kronärtskockor, sparris och selleri, samt råa morötter och broccoli. För dem som föredrar kokta snarare än råa grönsaker, försöka förbereda dem med hjärtvänlig olivolja eller rapsolja för extra hälsofördelar.
Fullkorn
fullkornspasta lämnar du känner fylligare längre än den raffinerade sorten.

Fullkorn är proppfulla av fibrer och vitaminer som får dig att känna mätta längre än raffinerat spannmål. Fullkorn har en tuff yttre skikt som är svårare att bryta ner för att smälta stärkelse interiören. Denna fibrösa biljettpris inte bara håller du dig full, men också hjälper till att sänka kolesterol och håller matsmältningssystemet fungerar regelbundet. Utmärkta fullkorn plockar inkluderar brunt ris, sju-grain bröd, hela pasta vete och gammaldags havregryn, liksom alltmer marknadsförs korn såsom quinoa och bulgur.
Baljväxter

Lägg black-eyed peas till dina måltider för en utmärkt källa för långsamt smältbara fibrer plus protein.

baljväxter som bönor och linser är idealiska typer av långsamma kolhydrater, eftersom de också ger friska proteinkällor. Liksom andra långsamt smälta kolhydrater, baljväxter innehåller mycket fibrer och håller dig mätt längre, och kan hjälpa till att sänka kolesterol och blodtryck. Satsa på fiberrik baljväxter såsom black-eyed peas, svarta bönor, kikärter och cannelloni bönor istället för stärkelserika sidor som potatis för att bromsa matsmältningen och hålla blodsockernivån stabil. Viss forskning visar att en fiberrik kost som innehåller bönor även kan minska risken för diabetes, hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.