Förteckning över lågt GI

Den glykemiskt index (GI) är en ranking av hur kolhydrat-innehållande livsmedel höjer blodsockret, på en skala från 0 till 100. Lågt GI mat smälts och absorberas långsamt, vilket resulterar i en gradvis ökning av blodsocker, medan högt GI ökar blodsockret mer dramatiskt. En GI på 55 eller mindre anses som låg, är 56 till 69 medium och ett GI på 70 eller mer är hög. Ett lågt GI diet kan vara till nytta för att kontrollera diabetes, banta, och minska insulinresistensen. Spannmål, bröd och spannmål

Välj spannmål som är baserade på korn, kli eller havre, såsom All-Bran (50), havregryn (51), Natural Müsli (40), och Special K (54). Lågt GI bröd inkluderar hela vete (49), surdeg (54), och pumpernickel (49). Andra lågt GI produkter är spaghetti (32), tortillas vete (30), pärlgryn av korn (22), och vitt långkornigt ris (50).
Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är en viktig del av en hälsosam kost, och många har ett lågt GI. Några bra val är gröna ärter (30), råa morötter (16), broccoli (10), blomkål (15), sallad (10), gröna bönor (15), jams (35), och kål (10). Lågt GI frukter innehåller persikor (28), äpplen (34), plommon (24), körsbär (22), apelsiner (40), jordgubbar (40), och grapefrukt (25).

Mejeri

Låg fetthalt och fettfri mejeriprodukter kan vara en stor källa till kalcium och protein, och samtidigt vara lågt på glykemiskt index. Bra mejeriprodukter val är skummjölk (32), chokladmjölk (42), sötad yoghurt (33), artificiellt sötad yoghurt (23), och sojamjölk (44).
Baljväxter

Baljväxter är generellt låga i fett och packad med näringsämnen, fibrer och protein. Vissa lågt GI baljväxter är röda linser (21), gröna linser (30), bönor Pinto (45), ärter (32), kidneybönor (52), kikärter (42), och marinblå bönor (31).

Snacks

Vissa livsmedel som vanligtvis inte anses friska har faktiskt ett lågt GI. Till exempel är en Snickers bar hög i kalorier och fett, men rankas bara 41 på glykemiskt index. Andra lågt GI snacks mjölkchoklad (42), Nutella (33), jordnötter (13), valnötter (15), corn chips (42), och hummus (6). Enligt American Diabetes Association, användning av glykemiskt index bör balanseras med god näring principer för att säkerställa en måttlig konsumtion av livsmedel med lågt näringsvärde.
Lågt GI måltider

När man planerar måltider med en låg total GI, främst inriktas på de livsmedel som har en låg eller medelhög GI. Du kan balansera högt GI genom att kombinera dem med lågt GI, till en lägre total GI. I allmänhet, ju mer kokta eller bearbetas ett livsmedel, desto högre dess GI vara. Håll portionsstorlekar rimligt, särskilt för viktminskning eller blodglukos förvaltning.