GI är en förkortning för glykemiskt index. Detta avgör hur snabbt kroppen bryter ner mat och omvandlar den till glukos, som är den huvudsakliga energikällan för kroppen.
Potential
GI använder förutsättningen att de flesta dieter misslyckas eftersom de inte tillåter människor att äta tillräckligt med mat för att hålla nöjd eller att de är för komplicerade att följa.
Effekter
Foods som är låga i glykemiskt index lämnar en känsla av fullkomlighet, eftersom de sakta bryts ned.
Fördelar
De livsmedel som utgör GI kost är också fylld med många . mer essentiella näringsämnen så de är mer hälsosamt för kroppen
Teorier /Spekulation
GI kategoriserar mat i tre grupper: Foods att hålla sig borta från, livsmedel till konsumera konservativt och livsmedel du kan välja fritt.
Historia
Bantning baserad på glykemiskt index började 1981 och introducerades av University of Toronto Dr David Jenkins, vars specialitet var näring.
Upphovsrätt © Liv och hälsa