Gastroesofageal refluxsjukdom & Diet

gastroesofageal refluxsjukdom eller GERD, är ett tillstånd som orsakas av fel i LES muskeln, som förbinder magsäcken till matstrupen, att stänga ordentligt efter att låta maten in i magen. Om LES slappnar eller inte stänger, magsyra som hjälper smälta maten tvättar tillbaka till matstrupen, irriterande och skadar den. Enligt National Institute of Diabetes, Digestive och njursjukdomar, orsakar livsmedel inte sjukdomen, men det kan förvärra det. Några vanliga livsmedel kan orsaka flare-ups av GERD symtom, men samma mat inte orsakar symptom hos alla. Funktioner av protein i GERD symptom

LES muskeln är mer tonad, mindre avslappnad, och stänger hårdare när du äter vegetabiliska proteiner i stället för animaliskt protein. Allt animaliskt protein innehåller lite fett, och fett stanna i magen längre, tar lång tid att smälta. Detta kan orsaka magen att göra mer syra och fördröjer tömningen av magen, vilket gör svallvågor av syra i matstrupen mer troligt. Enligt författarna till "Superfoods RX," sojabönor är den enda kompletta anläggningen protein. Andra vegetabiliska livsmedel är ofullständiga proteiner som måste ätas i kombination med annan mat för att göra dem fullständigt. Dessa inkluderar brunt ris med bönor, fullkornsbröd med jordnötssmör, bönor med linser och fullkorn makaroner med ost.
Livsmedel som utlöser symtomen

En lyckad GERD kost eliminerar livsmedel som utlöser symtomen sura uppstötningar. De livsmedel som gör din mage producera mer syra eller koppla av trycket i magen så att LES öppna skiljer sig från person till person, men kan innefatta citrusfrukter, tomater, kryddstark mat, lök, vitlök, stekt eller fet mat, choklad, kaffe , kolsyrade drycker med koffein, alkohol, och pepparmint. Eliminera alla tänkbara utlösande livsmedel och återinföra dem en i taget för att räkna ut vilken mat du bör undvika. Addera ditt portionsstorlekar

äta mindre portioner mat mer ofta kan lindra och förebygga GERD attacker. Sprida dina måltider under dagen orsakar magen att producera mindre syra för matsmältningen och gör det mindre troligt att reflux i matstrupen.
Förebyggande /Lösning

flesta grönsaker är rekommenderas av National Institutes of Health för GERD diet så länge de inte är tomat baserade, grädde-stil, eller stekt. Grönsaker som är säkra för människor med sura uppstötningar inkluderar broccoli, vitkål, morötter, ärtor, gröna bönor, och bakad potatis. Även citrusfrukter kan utlösa symptom, det finns många andra frukter som sannolikt inte kommer att orsaka sura uppstötningar symtom. Dessa inkluderar äpplen, bananer, persikor, meloner, päron och bär.

Livsmedel som innehåller mycket komplexa kolhydrater fungerar bra i en GERD diet. Dessa livsmedel, som omfattar långkornigt ris, havregryn, fullkornsbröd och fullkornspasta binda upp överskott av magsyra under matsmältningen, vilket gör det mindre troligt att backa in i matstrupen

Också dricka mycket vatten. Dricka ett glas vatten en halvtimme före måltid rekommenderas. Du kan också dricka någon saft förutom citrusjuicer och koffeinfritt örtte som inte innehåller någon form av mynta.
Betydelsen av GERD

. Gastroesofageal refluxsjukdom är inte bara irriterande, kan det leda till många farliga hälsotillstånd. Kronisk reflux förändringar celler i matstrupe, och de kan bli elakartade. Enligt American Cancer Society, är 30 procent av esofagus cancer relaterade till GERD. Matstrupen väggarna är tunna och inte belagda med skyddande slem som magen är. Magsyra irriterar och skadar vävnaden. Som en säkerhetsåtgärd, kan din kropp ersätta matstrupen vävnad med vävnad sånt i tarmen, vilket orsakar ett tillstånd som kallas Barretts esofagus. Barretts esofagus kan orsaka en sällsynt matstrupscancer som är dödligt. Andra studier länka kroniska studier med laryngeal cancer och hypopharyngeal cancer. Om du har GERD symtom, bör du se en läkare.