För vissa människor är det svårt att tro att gluten kan orsaka så mycket förstörelse. När vi berättar för folk att i syfte att behandla ett allvarligt tillstånd som artrit, inflammation och smärta, är några allvarliga dietåtgärder behövs. Att ge upp gluten kan vara en av them.When någon först hör de måste ge upp gluten som innebär huvudsakligen vete (men även råg, korn och havre), kan du höra paniken i deras röster finns det inget kvar för mig att äta . De flesta människor tycker att det är otroligt och oacceptabelt att deras kost har gjort dem sjuka ofta vägrar att överväga att ge upp något du föreslår särskilt vete, först. Men vetenskapliga bevis och vår erfarenhet med att hantera patienter med autoimmun sjukdom det gör en enorm skillnad. Efter en liten stund människor komma runt till tanken på glutenfri kan vara värt det för att bli smärtfri eller åtminstone drastiskt minska sin suffering.There finns flera saker detta utbrott avslöjar. Vi vet redan att vete är beroendeframkallande, och de flesta människor är beroende av det. Det faktum att någon säger men det finns inget kvar för mig att äta innebär att de inte äter tillräckligt med variation i sin kost, är detta typical.I ska ge dig ett exempel som vi alla vet ananas är bra för dig, så jag rekommenderar att du äter det 7 dagar i veckan 3 eller 4 gånger per dag, skulle du tro att jag var galen. Självklart skulle jag aldrig föreslå något sådant. Men människor gör detta med vete 7 dagar i veckan 3 till 4 gånger om dagen! Och patienterna tror att jag är galen? Vad menar jag frukostflingor, smörgåsar, toasties, pasta, pizza, kex, kakor, kex, konditorivaror, dumplings, pannkakor, muffins, kakor, nötter deg, pretzels etc. Listan är nästan oändlig, eftersom det finns också produkter som innehåller vissa gluten som såser, sås, korv, fisk i smeten eller kyckling belagda i brödsmulor, hur kom vi till slut drunknar i vete? Den andra reaktionen jag får från patienter men jag dont har celiaki också känt ett sporrar! Du behöver inte ha fullt utvecklad CD att ha ett problem med gluten. CD var en gång tänkt som sällsynt och endast misstänks hos barn, i dag anses det allt vanligare och är oftast odiagnostiserade eller fel diagnos, medan gluten känslighet är mycket vanligt faktiskt, orsakar alla möjliga förödelse och förstörelse. Vi har sett, så har andra utövare, patienter förbättras avsevärt på en glutenfri diet som har haft testerna och fick höra att de inte har CD. Ändå förbättrades avsevärt, eftersom du kan ha glutenintolerans en icke Celiaki Gluten Känslighet, inrätta samma symptom som CD.I upptäckte ungefär 7 år sedan jag hade celiaki, som naturläkare jag hade äta ultra bra för år många, vilket ger upp vete helt minst 10 år tidigare. Jag äter havre och råg ibland. Jag blev väldigt trött vilket var en överraskning som jag åt riktigt bra och alltid kändes bra. En mycket sällsynt besök till doktorn avslöjade anemi, som överraskade ännu mer eftersom jag äter lamm och massor av gröna grönsaker. Jag sedan fick diagnosen celiaki, gav jag genast upp all gluten och på nolltid utan järntabletter mina hemoglobinnivåer var höga again.For de människor som är gluten känslig och det är mycket vanligare än du tror, genom att fortsätta att äta gluten är att sätta dig på högre risk för autoimmuna sjukdomar, och om du har en form av artrit jag föreslår att du överväga förr än senare, kommer glutenfri.
