Enligt personalen vid Mayo Clinic, innebär det att vara en diabetiker inte betyda att du måste äta specialmat eller ansluta sig till en komplicerad diet plan. Det betyder att du måste äta hälsosam mat i rätt mängd vid jämna mellanrum.
Välj grönsaker, frukt och fullkornsprodukter bröd, spannmål och pasta som stöttepelarna i din kost. Sträva efter att äta mat som är lågt kaloriinnehåll och låg fetthalt, men mycket näringsrika. Matmissbruk leder till en stegring i blodsockerhalten. Upprätta konsekventa måltider. Din kropp behöver näring regelbundet, inte övergödda eftersom du har hoppat över en måltid och är alltför hungrig. Ät en mängd olika hälsosamma livsmedel, men syftar till att äta samma mängd av varje näringsämne dagligen.
P Om du tar insulin, konsultera en dietist för att få hjälp med att planera ditt dagliga intag av kolhydrater, fett, protein och fiber.
Foods att inkludera
Ät kolhydrater, men välja klokt. Välj frukt, grönsaker, fullkornsprodukter livsmedel, låg-eller nej-feta mejeriprodukter, bönor, ärtor, linser och nötter. Minska ditt intag av mättade fetter. Detta är särskilt viktigt eftersom diabetes kan påskynda artärblockering och öka din risk för hjärtinfarkt och stroke. Begränsa mättat fett till 7 procent eller mindre av din dagliga kaloriintaget, och undvika transfetter helt. Undvik att använda fasta fetter som smör eller margarin. Istället använder enkelomättade fetter, såsom de som finns i rapsolja och olivolja, och fleromättade fetter, såsom de som finns i frön och nötter.
Skär ner på ditt kolesterol, vilket också bidrar till tilltäppta artärer och ökar din risk för hjärtsjukdom och stroke. Ät magert kött och undvika orgel kött, såsom lever. Välj ett ägg substitut istället använder äggulor.
Exchange System
Eftersom varje individs behov är olika, bör du konsultera en dietist, som kommer att designa en plan för dig och avgöra hur många kalorier och vilken mat du behöver äta dagligen
Din dietist kan rekommendera att du använder Diabetic Exchange System (se Resurser), vilka grupper matar in i sex kategorier:. bröd och stärkelse, kött, mejeriprodukter, fett, grönsaker och frukter. Du använder systemet för att välja livsmedel från varje grupp. Mängden av varje typ av mat du äter beror på hur många kalorier du har rätt att konsumera varje dag.
Till exempel motsvarar en stärkelse utbyte 80 kalorier, vilket är ett uns av bröd eller 1/2 kopp av kokt spannmål eller pasta. Kött och ost är listade enligt fetthalten: mager, medelhög fetthalt och hög fetthalt. Ett utbyte motsvarar 1 uns av kokt kött, med fettet putsas innan tillagning. En kopp råa grönsaker, eller 1/2 kopp kokta grönsaker eller grönsaksjuice, motsvarar en byte. Du bör ånga eller mikrovågsugn dina grönsaker utan tillsats av oljor eller fetter. Socker ingår i frukt kategori, vilket bör motsvara högst 10 procent av ditt dagliga matintag. Ett utbyte lika med 60 kalorier, vilket är ett litet äpple. Mjölk och mjölkprodukter är listade enligt fetthalten. Ett mejeri utbytet motsvarar 8 gram. Du bör använda skumma och magra mjölk, och undvika mjölkprodukter med konstgjorda sötningsmedel. En fet utbytet motsvarar 1 tsk och, som nämnts, bör du undvika mättade och transfetter.
Upphovsrätt © Liv och hälsa