Grönt te Kombucha Recept

Kombucha, en forntida kinesisk hälso elixir, tros ha avgiftande egenskaper. Det anser också att vara ett botemedel mot håravfall, för att innehålla cancer förebygga medel och används för högt blodtryck lättnad. Grönt te har vuxit i popularitet på grund av dess höga halter av antioxidanter. När de kombineras, grönt te och Kombucha (uttalas: kom BOO cha) bildar en dryck som är fylld av hälsofördelar. Saker du behöver
Kombucha kultur
Grönt te (lösa blad eller tepåsar) katalog Socker
Water
2 till 4 qt glasburk
Gummiband eller string
gasväv eller en stor kaffe filter
Funnel
Glasflaskor med lock eller proppar kork
Visa fler instruktioner
1

Rengör glasburk och flaskor noga att sanera dem.
Sida 2

Förbered en plats där Green Tea Kombucha kan placeras under jäsningsprocessen. Området skall inte ha direkt solljus, och ge utrymme för någon rörelse av burken. Idealisk temperatur te är mellan 74 ° F till 85 ° F och bör inte understiga 68 ° C.
3

Förbered grönt te med kokande vatten. Använd 2 tsk. av lösa blad te eller 1 tepåse per liter som används i vatten. Häll kokande vatten över te, och låt det dra i minst 15 minuter. När du gör din första omgången av Green Tea Kombucha, börja med 2 kannor vatten. När tiden är slut, sila tebladen eller ta bort den använda tepåsar.
4

Medan te är fortfarande varm, tillsätt 3 till 5 matskedar socker per liter te. Rör om blandningen tills sockret är fullständigt upplöst. Täck och låt te svalna till rumstemperatur (68 ° till 77 °). Det Kombucha kulturen kommer att dö om de placeras i varma vätskor. Använd ett kök termometer om du är osäker på temperaturen.
5

Tillsätt Kombucha kulturen och den vätska som den var förpackad i den gröna te. Skaka inte.
6

Täck mynningen av burken med ost trasa, ett kaffefilter eller annan tätt vävt tyg och fäst den med en gummisnodd eller snöre. Duken är väva måste vara tätt nog att förhindra damm, växt sporer och fruktflugor från att komma in till te. Dock måste det tillåta cirkulation så att Kombucha kulturen kan andas.
7

Store blandningen ostörd i minst 8 till 12 dagar för att göra det möjligt för jäsningsprocessen att till fullo utveckla. Högre temperaturer påskynda jäsningsprocessen. Men kom ihåg att inte överstiga 85 ° C.
8

Avlägsna Kombucha kulturen från te och placera den i en ny burk om du vill göra mer. Använd en ren tratt att dosera te i enskilda flaskor som kan vara korkade eller lock. Efter buteljering, låt Green Tea Kombucha åldras under minst fem dagar.