Historien om lågkolhydratkost

lågkolhydratkost är viktminskning planer som begränsar eller eliminerar kolhydrater såsom frukt, grönsaker stärkelserika, vita mjöl och socker från kosten och samtidigt öka intaget av sådana livsmedel som fjäderfä, nötkött, griskött, skaldjur, mejeri och grönsaker. Även om Atkins diet var huvudsakligen ansvarig för populariteten av lågkolhydratkost i slutet av 1990, började det skrivna historien om lågkolhydratkost på 1860-talet. Medan det fortfarande finns mycket kontroverser på lång sikt safeness av lågkolhydratkost, anhängare av denna kost livsstil hävdar att de är den moderna motsvarigheter i balanserat och mycket näringsrika grottman kost. Den "Fader" av lågkolhydratkost

William Banting var en kraftigt överviktig brittisk begravningsentreprenör som försökte den första dokumenterade lågkolhydratkost under överinseende av Dr William Harvey. Banting förlorade 50 pounds. År 1863, skrev Banting ett öppet brev, Letter of FETMA, riktar sig till allmänheten, som skisserade planen att han följde i lågkolhydratkost som inkluderade fyra måltider per dag av frukt, torrt vin, proteiner och greener. Han dokumenterade också alla hans tidigare misslyckade försök att förlora vikt och uppmanade befolkningen att utrota deras användningar av mejeriprodukter, öl och stärkelserika livsmedel.
Mest berömda lågkolhydratkost

Dr Robert C. Atkins utvecklat den mest populära lågkolhydratkost under 1960-talet och publicerade sin teori i sin bok, The Diet Revolution, 1972. Det var omedelbar kontrovers Atkins diet eftersom det gick emot den allmänt accepterade Standard American Diet, vilket inkluderade kolhydrater som serveras längs sidan proteiner vid nästan varje måltid. Populariteten av lärdomarna i Diet Revolution nått begränsade framgångar och Dr Atkins fick inte internationell ryktbarhet tills han publicerade Dr Atkins 'New Diet Revolution på 1990-talet.
Mer låg kolhydrat Dieter Emerge

1978, framkom det Complete Scarsdale Medical Diet som en två veckors snabb viktminskning diet. Den Scarsdale dieten blev en stor succé i början men inte förbli populär för länge. Lågkolhydratkost kvar i bakgrunden och inte återfå sin popularitet fram till slutet av 1990 när andra lågkolhydratkost började växa fram. De två mest populära är South Beach Diet, vilket är ungefär som Atkins diet, men föreslår bara äta magert protein, och The Zone, där det föreslås att kolhydrater bör göra upp 40 procent av kosten medan proteiner och fetter utgör de övriga 60 procent.
Överväganden

Medan många människor har påstod sig ha haft en snabb viktminskning under de inledande faserna av lågkolhydratkost under åren, det finns ingen bestämd bevis för att lågkolhydratkost hålla bort övervikt under längre tidsperioder. Också, American Cancer Society, American Heart Association och National Cholesterol Education Program stöder alla låg protein, inte låga kolhydrater, dieter som den mest fördelaktiga dieter för långsiktig hälsa. Addera Graviditet och låg kolhydrat Kost

Dr Steven Johnson, en OB-GYN öva i Cincinnati, Ohio varnar gravida kvinnor som lågkolhydratkost, som orsakar kroppen att bryta ner fett ofullständigt, kan leda till fetal hjärnskador.