Hjortkött Nutrition

Deer kött eller vilt, ger många näringsmässiga fördelar och var en gång betraktades en måltid av kungligheter. Deer kött avnjutas i form av ryckig och stekar, och fungerar som en ersättning för andra röda kötträtter. Om kokta ordentligt, är hjortkött inte lätt att skilja från nötkött. Rätter

Rådjur ersätter nötkött i sådana rätter som chili, spaghetti köttfärssås och hamburgare. Steak remsor av hjortkött komponera grytor och shish kabobs, och smakar bra när överdragna med smaksättning och land stekt. Addera fett och kaloriinnehållet

Jämfört med nötkött, hjortar Köttet innehåller betydligt färre kalorier och fett per portion än en portion nötkött. Vid en portion på 3 1/2 oz., Innehöll nötkött 180 kalorier och hjortkött bara 149. Hjortkött innehöll cirka 5 procent mindre fett än en identisk portion av nötkött. Addera ditt protein och vitaminer

protein räkna mellan de två kött avslöjade hjortkött hade mer än en 1 procent mer protein än nötkött. Rådjur innehåller också höga värden av järn, selen och zink.
Kolhydrater

Rådjur innehåller inga spår av kolhydrater om inte kolhydrater sattes i tillagningen.

Taste

Deer kött smakar väldigt likt nötkött med en lätt gamey smak. Användning av vissa matlagning tekniker kommer att bidra till att eliminera denna smak och gör köttet smakar mer som nötkött. Kokning av kött och ofta ersätter vattnet hjälper till att laga ut den vilt smak.