Hur Cook Friska Jewish Food

Jewish mat har en lång och rik historia. Tyvärr, enligt en hälsosam Me, en webbplats genom Blue Cross Blue Shield of Massachusetts, "även i detta kolesterol-känsliga eran, har några kockar försökt att trimma fettet från judisk mat." Matlagning hälsosam judisk mat är relativt lätt med bara några enkla steg för att hålla kosten balans i åtanke under mat-beredningsprocessen. Saker du behöver
Fettsnål
matolja Fettfri mejeriprodukter
Tofu
Seitan
Visa fler instruktioner
1 mat

Cook traditionellt, men gör det med måtta. Enligt JoyOfJewish.com, "När det kommer till judisk mat, frasen" äta hälsosamt "helt enkelt betyder" att äta mindre av det. "" Många traditionella rätter kan vara ohälsosamt när ätit överdrivet. Begränsa ditt intag av traditionella, fettrik recept.
2

Ersätt fettrik ingredienser med moderna alternativ. Använd fettsnåla oljor och fettfria mejeriprodukter för att minska fett och kolesterol halt i judisk matlagning.
3

Forskning fettsnåla judiska recept och läs samtida litteratur i ämnet. Två bra alternativ är "mat för själen" av Chana Rubin, och "Friska Helpings" vid Norene Gilletz, båda böckerna ger fettsnåla recept för traditionella judiska livsmedel samt praktiska råd för hälsosam Kosher äta (se Resurser)
4

Minska ditt kött intag och välja mindre feta judiska livsmedel. Cooking vegetariska rätter i allmänhet leder till en lägre fettintag. För köttig rätter, överväga att använda Kosher tofu istället för levern att få ditt dagliga rekommenderade protein utan alltför hög fetthalt. JM Hirsch rekommenderar användning seitan (a veteprotein) i stället för nötkött i Associated Press artikeln, "Mix historia och samtid för hälsosam semester Fare." Addera