Hur Field Dress Rockfish

Vid fiske efter rockfish, måste du veta hur fält-klä dem snabbt för att bevara sin fräschör och smak. Fält klä en rockfish undviker också göra en röra av ditt hem kök, och du kan använda de delar som tagits bort som bete. Att veta hur till fältet klä en rockfish tar inte mycket tid, men praktiken gör perfekt. När du vet hur du fältet klä rockfish, och andra nyfångad fisk, du kan spara tid på att förbereda fisken när du får dem till ditt kök. Saker du behöver
Scaling board
Scaling kniv bröstet
Ice full av is
Visa fler instruktioner
1

Säkra levande rockfish till skalning styrelsen med styrelsens klämman för att fästa på plats i svansen. Kläm urklipp-liknande klipp ner på svansen vid den punkt där det fläktar från fiskens kropp.
2

Hacka fiskens huvud precis vid gälarna. Eftersom det är där fisken hals gemensamma ligger, kommer att slå den med bladet på kniven vid gälarna göra bort huvudet lättare.
3

Punktera rockfish s buk precis bakom sina gälar . Skär ner mot svansen av fisken, som bor i en rak linje ner sin sårbara. Modet kommer att spilla från fisken. Ta tarmar från fisken och kassera dem.
4

Tryck på knivbladet platt mot vågen av fisken, med bladet pekar i motsatt riktning av skalorna.

5

Raka skalor undan med svepande yttre rörelser, med hjälp av vass skalning kniv. Fjällen kommer att kasta ur fisken, ser ut som genomskinlig plast bältros. När du är klar, vänd fisken och skala den andra sidan.
6

Skölj fisken med kallt, rent vatten och förvara i isen bröstet tills du är redo att förbereda den.
Addera