Hur Jämför Konserverade Versus färska grönsaker

Om förbereda hälsosamma, näringsrika måltider för din familj är i framkant av ditt sinne, kanske du undrar om skillnaderna mellan konserverade och färska grönsaker. Förbereda grönsaker till varje måltid kan hjälpa tillgodose näringsbehov som inte kan tillgodoses på annat håll, men de typer av grönsaker du förbereder kommer att ha en enorm inverkan på de fördelar du tycker. Saker du behöver
Prover av din favorit grönsaker
Glas vatten
Visa fler instruktioner
1

värd en "vinprovning part" för din familj att iaktta skillnader mellan konserverade och färska grönsaker. Notera smak och konsistens av varje och dricker en klunk vatten mellan varje ny bit att rengöra din smak.
2

Undersök färgen på både konserverade och färska grönsaker. En burk gröna bönor, till exempel, är en mycket tråkig grönt jämfört med den livliga gröna du ser när du tittar på en fräsch böna. Samma sak gäller för andra grönsaker som squash, ärtor och majs.
3

Notera skillnaderna i struktur mellan konserverade och färska grönsaker. Du kommer att uppleva en märkbar "crunch" när du Chomp ner på en färsk veggie, medan konserverade grönsaker är oftast halta i jämförelse.
4

Känn det yttre skalet av varje grönsak. Planteras ska alltid känna smidig och skarp vid beröring. Om din veggie verkar mjuk eller slemmig är det inte hälsosamt val för din familj och är ofta fallet med konserver.
5

Titta på natrium innehåll och andra näringsmässiga fakta på baksidan av din burk grönsaker, sedan jämföra dem med den typiska natrium halten av färska grönsaker på Kalori-Count (se Resources nedan). I vissa fall, färska grönsaker har samma näringsvärde som burka och kära, men det är inte alltid sant.