tvätta noggrant dina rotfrukter. Ta bort eventuella fläckar, blåmärken, fina rötter eller ögon från grönsaker. Om det behövs, ställ dem i ett durkslag för att torka. Ha en ren behållare i närheten för att sätta skal på.
2
Använd en vridbar skalare för rotfrukter med fina skinn, såsom morötter. Använd en skalare med ett fast blad för grönsaker med tuffare, tjockare skinn, såsom potatis och rovor. För att skala ovannämnda jicama, skiva av toppen och botten av den vegetabiliska, sedan använda din skalare för att lossa skalet upptill och botten. Sedan helt enkelt ta av de avsnitt i skalet med händerna. Försök inte att dra det i en spiral eller du kommer att utsätta dig för onödig frustration.
3
Håll rotfrukt i vänster hand om du är högerhänt, vice versa om du är vänsterhänt. Skala grönsaker med en god kvalitet potatisskalare, se till att alla streck flytta bort från kroppen. Försök stickande grönsak med en gaffel för att hålla den på plats. Detta minskar risken att du kommer att skada dig själv samtidigt som man försöker att skala grönsaker.
4
omedelbart placera din peeling i en ren behållare. Ha en kastrull med vatten att koka på spisen, och släppa de skal i vattnet när du får dem. Koka vattnet i minst en timme för att göra lager för soppor och andra rätter.
5
Alternativt kan du laga lite grönsaker innan peeling. Detta arbetar främst med potatis och andra grönsaker med en tuff, tjock hud. Koka grönsaker helt. Mikrovågsugnen är den snabbaste metoden, men bakning och kokning fungerar bra också. Vissa grönsaker måste rostas enligt en broiler för att metoden ska fungera korrekt. Låt rotfrukt svalna helt. Sedan peta en gaffel i den, och använda en kniv för att göra mål det runt. Sakta och försiktigt bort skalet. Du kommer att märka att skalet lossnar lätt och utan att ta upp någon av kött av vegetabiliska med det. Denna metod är bäst om du försöker att minska det avfall som deltar i skalar rotfrukter.
6
hugga grönsaker och placera dem i ditt recept enligt instruktionerna.
Upphovsrätt © Liv och hälsa