Hur Trim kött för friskare recept

Skära ner på mängden fett i kosten har talat om på längden för de senaste 20 åren. Nu vet vi att vissa fetter är bra för oss (såsom den som är i olivolja) och en del som är extremt dåligt för dig. Något kött du äter i din kost innehåller fett, och mycket av detta (särskilt i rött kött och feta styckningsdelar av griskött) kommer mättat fett-den stora fienden! Den här artikeln kommer att ge dig några tips för att trimma fettet från köttet i kosten, vilket kommer att minska ditt intag av mättat fett och hålla dig montör och friskare. Instruktioner
1

först avgöra vilken typ av kött som du vill för din måltid: nötkött, kyckling eller kalkon. Beroende på vilken typ av kött, har du flera alternativ vad man ska äta.
2

Kontrollera din kniv är vass. En vass kökskniv är viktigt, eftersom du inte vill ha en slö kniv som du måste använda som en såg för att skära kött. Detta gör jobbet mycket svårare och ökar dina chanser att skada dig själv.
3

Beef. Om du väljer kött, är en biff från en bra nedskärning av kött (filé, porterhouse) kommer att ha mindre fett än andra, till exempel en ribeye. Om biff har märkbar fett runt kanterna, använd din kökskniv för att spåra konturerna av biff och separera fett från köttet.
4

kyckling och kalkon. Om du har fjäderfän med huden på det, kommer du vill ta bort det, eftersom huden är ingenting annat än fett. Använd dina händer för att dra så mycket av huden från köttet som möjligt, och sedan använda din kniv för att ta bort de återstående delarna. Om du laga en hel fågel med huden på (t.ex. för Thanksgiving) se till att tar bort skinnet på köttet innan du äter den.
5

För trimning fett från skinka, kommer du vill Vänta tills skinkan är kokt, och sedan trimma fettet bort varje del för sig. Fläskkotletter är ungefär samma som nötstek, trimma bort innan tillagning, och avbröt all du missade när du äter.
6

Bacon och korv förmodligen bör undvikas på en lägre fett diet, men om du äter dem, dränera fettet bort och inte låta dem sitta i den. Också, klappa ner köttet med en pappershandduk för att absorbera fettet på utsidan.