Hur att sterilisera husgeråd

sterilisera redskap är nödvändig för säkra rutiner för hantering av livsmedel. Detta är särskilt sant när du använder knivar eller andra redskap när de förbereder rått kött och grönsaker. Undvika korskontaminering när du lagar mat och serverar mat är en av de bästa verktyg du har för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Två förfaranden för sterilisering kan användas i frånvaro av en diskmaskin eller kommersiell desinfektionsmedel. Saker du behöver
Stockpot eller kastrull med vatten lock
Tång
Tre maträtt baljor
Bleach
Torkställning
pappershanddukar
Visa mer Instruktioner
kokmetoden
1

Använd en BULJONGKITTEL eller kastrull som är stor nog att rymma de redskap du behöver för att sterilisera. Fyll kastrull eller stekpanna med tillräckligt med vatten för att helt täcka de redskap, som du kommer att lägga i steg 2. Placera ett lock på grytan och värm vattnet till en rullande koka.
2

försiktigt placera redskap i kokande vatten, täck grytan och fortsätt koka i fem minuter. Var noga med att inte låta vattnet koka bort helt, tillsätt mer om det behövs
3

Sänk värmen av efter fem minuter och ta bort locket, med grytlappar.. Var försiktig med den utströmmande ångan.
4

Låt vattnet stoppa kokning och försiktigt ta bort redskap ur vattnet. Du kan använda tång för detta ändamål, eller tömma vattnet i ett durkslag och använda kallt vatten för att kyla redskap.
5

Placera redskap på en torkställning lufttorka. Om du behöver redskap direkt, torra med hushållspapper eller en ren torkning handduk, och vara noga med att tvätta händerna innan du rör.
Tre-stegs-metoden
6

Fyll tre fat badkar med varmt vatten. Använd en mild diskmedel i första tub, vanligt vatten i den andra badkar och blekmedel i den tredje. Den bleka lösningen består av en matsked blekmedel per liter vatten.
7

Placera redskap i första balja med varmt tvålvatten och skölj noggrant.
8

Skölj redskap i andra kar med rent vatten, få så mycket tvål off som du kan.
9

Sanitize genom att placera i tredje badkaret och gör det möjligt att dra i minst två minuter.

10

Placera redskap på en torkställning eller torka för hand och se till att använda ren trasa eller hushållspapper.