Hur berätta om grönsaker är övermogna

För maximal näringsvärde och fräschör, välja grönsaker som är på topp mognad. När en grönsak blir övermogna, börjar det att förlora sina hälsosamma fördelar, slutligen förfalla till en sörjig experiment på baksidan av ditt kylskåp. Olika grönsaker har olika mognad egenskaper. Att lära fem generella tumregler, liksom vissa detaljerna i populära planteras, följ dessa tips. Instruktioner
1

Kolla in färgen på grönsaker. Färska grönsaker bör vara färgglada, och bokstavligen ser aptitretande. Slöhet av färg tyder oftast gamla och övermogna.
2

Test för mjukhet. På sådana grönsaker som morötter, broccoli, sparris, blomkål och selleri, bör vegetabiliska stå stel med liten eller ingen flexibilitet som detta betecknar skärpa. Samma sak gäller för salladsblad. Om de ser vissnat, böj, eller sloka, de har torkat ut och är definitivt förbi deras premiärminister.
3

Leta efter snäva toppar och huvuden. Som några grönsaker ålder, eller om de plockas senare än de borde vara, fortsätter de att mogna. Du kommer att se sådana tecken på över-mognad i broccoli och blomkål om floretsna har börjat öppna. I sparris, kommer spetsen börjar fan ut. För kål och brysselkål, kommer bladen verkar löst, inte åtsittande.
4

Kontrollera för fukt och fasthet. Huden av en grönsak bör vara fast och har en nästan fuktig, även blankt utseende till den. Din beröring bör inte lämna en liten fördjupning i huden. Orden "knubbig" och "fast" används ofta för att beskriva en grönsak i sin prime. Squashy eller torr hud innebär att den vegetabiliska kommer nedförsbacke.
5

Leta efter åldersfläckar och mjuka fläckar. Missfärgningar på grönsaker visar både blåmärken och områden som börjar förfalla. Till exempel kommer broccoli visar gulaktiga fläckar, blomkål bruna fläckar
6

Några populära planteras "tidigare prime" egenskaper inkluderar:. Paprika: Frön skallra när du shakeCorn: skalet ser torr eller brunaktig, och kärnorna är inte längre plumpCucumbers: mjuka, insjunkna eller skrumpna spotsPotatoes: bruna missfärgningar, rynkor i skinGarlic: skrumpna och mjuk Addera