Hur du vet Symtom skaldjur allergi

Mycket till besvikelse för hummer och entusiaster räkor över nationen, är skaldjur allergi inte bara den vanligaste allergi hos vuxna, men också benägna att utveckla plötsligt i vuxen ålder. Att handskas med en skaldjur allergi går utöver att bara undvika skaldjur middagar och clambakes. Eftersom skaldjur allergi har en hög sannolikhet för att orsaka ett potentiellt livshotande allergisk reaktion, folk med skaldjur allergier behöver veta och känna igen symptomen. Saker du behöver
Beredd adrenalin sprutan
Visa fler instruktioner
1

Omedelbart söka medicinsk hjälp om munnen börjar klia och pirra eller dina läppar börja svälla efter att du ingest, hantera eller andas in matos av skaldjur. Känd som "oral allergi syndrom," dessa symtom är mycket vanligt att skaldjur allergi och är ofta ett förstadium till anafylaktisk chock, ett allvarligt och livshotande allergisk reaktion.
2

Be att testas för skaldjur allergi om du vet att du är allergisk mot dammkvalster, kackerlackor och andra insekter. Den allergiframkallande protein som finns i skaldjur, tropomyosin, återfinns i dessa också. Det är troligt att om du är allergisk mot någon av dem, kommer du att vara allergisk mot dem alla.
3

Kontrollera på din middag kamrater. Om hela din middag upplever liknande symptom, är det mer troligt att du lider av en typ av giftigt matförgiftning än en livslång allergi. Även om du (och dina vänner) kommer fortfarande att behöva läkarvård, kan du vara säker på att du inte lider av ett skaldjur allergi.
4

Undvik intag alla kräftdjur. De innehåller alla allergiframkallande protein som orsakar symptomen. Livsmedel för att undvika är: musslor, krabba, kräftor, hummer, ostron, abalone, räkor, pilgrimsmusslor, musslor och sjöborre
5

Var försiktig när du äter stekt mat på en fiskrestaurang.. Många anläggningar använder samma olja för att laga pommes frites som de gör för att steka räkor och musslor. När du är osäker, kontrollera med din server, och se till att låta dem veta klart och tydligt att du har en allergi. Andra livsmedel, såsom Worcestershire sås, imitation skaldjur och salladsdressing, innehåller ofta skaldjur för smaksättning så du bör undvika dessa också.
6

Läs etiketterna noggrant. Eftersom skaldjur allergi är en av de åtta vanligaste i USA, kräver FDA matetiketter att tydligt ange om produkten innehåller skaldjur.