utseende för Nutrition Facts etiketten på baksidan av paketet. Oavsett hälsa eller ingrediens påståenden, kommer bröd har denna etikett. Dessa paneler inrättas för att ge konsumenterna information om mängden av vissa näringsämnen i en portion av livsmedlet. Servering storlek är vanligen en bit för limpa bröd, men för osegmenterad bröd, kanske portion ges efter vikt. Totala kalorier och kalorier från fett för att betjäna är nästa på listan.
2
Få grepp om den "% dagskurs" konceptet. Värdena för fett, kolhydrater och vissa vitaminer och mineraler finns i både mängd per portion och% dagskurs (% DV). Detta kan vara den mest förvirrande del av etiketten. Den är baserad på en teoretisk person som konsumerar 2000 kalorier /dag. Denna 2000-kalori person kräver vissa mängder av vitaminer och mineraler. Denna person bör begränsa fett, natrium och kolesterol. Om du brukar äta mindre än 2000 kalorier, kommer dina% dygnsvärden vara något annorlunda. Det finns ingen daglig värde för antingen protein eller socker, som anges som mängd per portion. Om du begränsar socker, jämföra gram socker per portion mellan olika märken kan hjälpa dig att göra ett val.
3
Använd% DV att utvärdera ingrediens anspråk på framsidan av paketet. Om brödet etiketten säger "high protein", då proteinet värde måste innehålla ett% DV. Denna regel gäller för andra näringsämnen som kalcium eller fiber. För vissa näringsämnen, finns det ingen DV. I så fall, kan inga anspråk göras. Omega-3 fetter är ett bra exempel på denna fråga. Du kan se "innehåller omega-3 fetter" på framsidan av brödet, men än så länge, kommer du inte att se "rik på omega-3 fetter". Det beror på att det inte finns någon DV för omega-3 fetter, och så inget sätt att bedöma vad som är "högt" och vad är inte.
4
Var försiktig om vissa näringspåståenden. "Free" eller "0%" betyder inte alltid noll innehåll. Om ett bröd har mindre än 0,5 gram socker eller fett per portion, kan det märkas som "gratis" av dessa, även även om det är en liten summa. Om du äter mer än en portion, som att använda 2 skivor bröd för en smörgås, skulle du kunna få 1 gram fett från din "fettfri" bröd. Låg natriumhalt bröd måste ha mindre än 140 mg /portion, mycket låg natrium är begränsad till 35 mg /portion, och låg kalori är begränsad till 40 kalorier per portion Tekniskt sett kan ett bröd bara skivas extra tunn för att minska kalorier per portion, genom att göra skivor mindre till.. kolla på det, kontrollera vikten på portion, högst upp på panelen. Om en bröd skiva väger 1 oz, och "lågkalori" bröd väger ½ oz, du aren & # x2019;. t verkligen få en diet fynd, bara en mindre del
Upphovsrätt © Liv och hälsa