i syfte att low-carb diet, är det bra att dela upp mejeriprodukter i kategorier och sedan bekanta dig med de bästa och sämsta val inom var och en. Du kan konsumera mejeriprodukter på egen hand som drycker eller du också njuta av dem i kombination med andra livsmedel, såsom grädde för kaffe eller en gräddfil dipp till färska grönsaker. Slutligen, äter du fristående mejeriprodukter som ett mellanmål eller måltid, utnyttja dem som en primär källa till protein. Det är vettigt att betrakta dem i dessa tre grupper.
2
mejeridrycker för en låg-carb diet. Många låg-carb diet är förvånade över att upptäcka att det finns praktiskt taget ingen skillnad i carb räkna av hela 2%, 1% och fettfri mjölk. En 8-oz. kopp varje typ av mjölk har ca 11,5 gram kolhydrater! Detta är på grund av mängden laktos den innehåller. Så om du regelbundet dricker mjölk i någon mängd, måste du göra utan att det åtminstone under de första två veckorna av din låg Carb diet. Det bästa alternativet till mjölk är sojamjölk, vilket kan ha mellan 2 och 5 kolhydrater per kopp, beroende på märke. Du måste välja noga, eftersom de flesta sojamjölk är sötad. Om du inte kan hitta ett märke som är sötad med ett socker alternativ, måste du köpa osötad sojamjölk och justera den till önskad nivå av sötma med Splenda. Mandel mjölk har 2 eller 3 kolhydrater per kopp, men samma problem gäller de flesta sorter är sötade. Ett populärt substitut för mjölk, Calorie Countdown, har bara 3 kolhydrater per kopp och är praktiskt taget omöjlig att skilja från 2% mjölk. Däremot kan det vara svårt att hitta i livsmedelsaffären. Yoghurt drycker är mycket hög i kolhydrater, så det är bäst att undvika dem helt under din diet.
3
Low-carb mejeri ackompanjemang till mat. På Starbucks, kan särskilda låg-carb diet njuta skinny lattes gjorda med Splenda och sojamjölk, men när du njuter av en kopp kaffe hemma, är det mer rimligt att göra det ljusare med grädde. En matsked grädde har knappt en halv carb, en viktig faktor om man dricker kaffe eller te under hela dagen. Under inga omständigheter bör du sätta någonsin avdunstat mjölk eller sötad kondenserad mjölk i ditt kaffe eller te, som båda är extremt hög i kolhydrater. Om du har en skiva av låg-carb toast, med alla medel njuta av det med äkta smör. Mängden smör kommer du sprids på denna skiva rostat bröd har nästan inga kolhydrater, men om du skulle använda margarin istället, skulle du lägga nästan lika många kolhydrater som bröd. Och naturligtvis har allt smör du vill med några kokta grönsaker. Om du har hittat ett frukostflingor som är relativt låg i kolhydrater (Special K kvalificerar) och vill ha flingor och mjölk till frukost, använda mjölken Calorie Countdown. Andra mejeriprodukter som du vanligtvis njuta med livsmedel, t.ex. gräddfil på bakad potatis, eller vispad grädde på efterrätten, inte utgör mycket av en fråga på en låg-carb diet eftersom det är osannolikt att inkludera många bakad potatis eller desserter. Dock är en snabb, enkel och mycket trevlig low-carb dessert att sockra en kopp grekisk yoghurt med Spenda och rör i 2 eller 3 matskedar osötad jordgubbar eller hallon. Bär av olika slag är de frukter som är lägst i kolhydrater.
4
Low-carb mejeriprodukter på egen hand. För låg-carb diet utan en massa tid att laga mat, yoghurt och ost är stöttepelarna för många en snabb måltid. Dock måste båda väljas med omsorg. Den carb räkna av yoghurt varierar kraftigt från ett märke till ett annat och är högre för mager yogurt än helfet yoghurt. Den bästa yoghurt att välja för din low-carb lunch eller mellanmål är grekisk stil yoghurt, såsom den som tillverkas av FAGE, vilket är ansträngd och har 6 gram kolhydrater per 7-oz. servering. De flesta av kolhydrater i yoghurt är faktiskt i vasslen, så ansträngande ger en lägre carb version. Självklart måste du hålla med vanlig yoghurt och sockra den med Splenda, frukt-smaksatt yoghurt lägger in mer kolhydrater. Yoghurt som innehåller levande kulturer (i motsats till yoghurt som endast görs med dem) kan faktiskt vara lägre i kolhydrater än etiketten anger därför att bakterierna förbruka något av den laktos. Ost är mer okomplicerat. I allmänhet, är mjuk och halvmjuk ost lägre i kolhydrater, med camembert och brie genomsnitt 6 gram kolhydrater per ounce. Medium-fasta ostar som cheddar och schweizare, är något högre, vid 7 eller 8 gram. Var försiktig med keso, dock, en halv kopp servering har 15 gram kolhydrater Addera
.
Upphovsrätt © Liv och hälsa