Hur man Välj vin för en Medelhavsdieten

Mycket har skrivits om de hälsomässiga fördelarna med Medelhavsdieten, vilket återspeglar de livsmedel som gynnas i södra Italien, södra Frankrike och Grekland. Tillsammans med betoning hälsosamma fetter som olivolja, äta massor av färsk frukt, grönsaker och mejeriprodukter, och förbrukar endast måttliga mängder av kött, fisk och fågel, anhängare av denna diet gör en punkt av att dricka ett glas vin eller två varje dag. För att få full nytta av denna kost regim, här är några riktlinjer för hur man väljer vin till det. Saker du behöver på ett bra vin butik (helst en som erbjuder ett brett utbud av viner från utanför USA) katalog pengar för att köpa vin
Vinglas
korkskruv propp
Vin ( för att spara överblivna vin)
Visa fler instruktioner
1

planerar att dricka vin enbart med måltider. Fritids drickande är inte vanligtvis en del av Medelhavet livsstil, men en god måltid utan ett glas vin är otänkbart.
2

Drick endast blygsamma mängder. Den traditionella medelhavskosten ingår 01:59 portioner vin om dagen, men portioner tenderar att vara mindre än de som finns i amerikanska restauranger. Om du äter ute, beställa vin genom glaset och få den serverad med din entree. Drick inte mer än två glas och för bästa resultat, stannar vid en.
3

Välj rött vin över vit. Om du normalt dricker vitt vin och rött ogillar, kan du kompromissa genom att dricka en ros eller en ljusare röd som en Beaujolais eller Merlot. De flesta av de hälsofördelar som vi får från att dricka vin beror på phytonutrient föreningar som finns i druvor skinn och frön. Rött vin genomgår jäsning med skinn och frön som finns, men när vitt vin görs, tas de bort innan jäsningen sker. Med roséviner är skinnen hålls i kontakt med vinet bara tillräckligt länge för att låna lite rosa färg på det, så att de erbjuder fler hälsofördelar än vita viner, men inte lika mycket som röda.
4

Drick yngre viner. De phytonutrient nivåer kan försämras med tiden. Du kommer att upptäcka att yngre röda viner är högre i garvsyra och smakar mycket bättre när de konsumeras med mat.
5

Favor röda viner som är mörkare och mer intensiva i färg och smak. Detta betyder i allmänhet en högre nivå av fytonäringsämnen, vilket innebär antioxidativa polyfenoler och procyanadin, vilket tros bidra till att minska riskerna för hjärt-kärlsjukdomar.
6

Target viner från Medelhavsområdet, särskilt de från södra Frankrike, Grekland, Sardinien, Sicilien och andra regioner i södra Italien. Dessa har visat sig ha de högsta nivåerna av procyanadin. Viner från högre höjd växande områden såsom staten Washington och vissa delar av Australien, verkar också vara rik på procyanadin.
7 p Om dina geografiska alternativen är begränsade när det gäller vin shopping, fokusera på specifika druvor istället. Cabernet Sauvignon, vare sig det kommer från Kalifornien, Argentina eller Australien, tenderar att vara hög i procyanadin. "Old Vine" Zinfandel, som kommer främst från Kalifornien, är ett annat bra val, liksom Malbec, Sangiovese, och Nebbiolio.