Hur man beräknar mängden fett i livsmedel

Fett är en nödvändig del av varje människans kost, men för mycket kan sätta dig i riskzonen för fetma och hjärt-kärlsjukdom. Enligt American Heart Association, bör ditt fettintag inte vara mer än 25 till 35 procent av ditt dagliga kaloriintag, med sju procent eller mindre av fett kalorier som kommer från mättat fett. Att veta hur man beräknar mängden fett i livsmedel är ett viktigt verktyg för att utveckla medvetna matvanor och bibehålla en hälsosam vikt. Instruktioner
1

Lär dig att läsa etiketter näring faktum. Leta efter antalet feta kalorier per portion. Numret ska vara i toppen, till höger om eller nedanför det totala antalet kalorier per portion. Hitta antalet totala fettet i gram per portion och det dagliga värdet procentenheter. Mängderna av varje typ av fett kommer (mättat, transfett, och omättade) brytas ner under totalt fett. Bekanta dig med dessa siffror, och använda dem för att få en allmän uppfattning om hur mycket fett, och vilka typer av fett, är i en produkt.
2

När du äter ute, kan du uppskatta fett kalorier i en måltid genom att vara bekant med servering storlek och fetthalt av de största grupperna av livsmedel. En portion frukt eller grönsaker, ungefär storleken av en tennisboll, är generellt låg i kalorier och fett. Vet att ju högre vattenhalten (melon, kål, sallad) ju lägre antal övergripande kalorier och fett. En portion från säden gruppen, ungefär storleken av en hockeypuck, är måttligt låg fetthalt. Vet att medan fullkorn har något mer fett än raffinerat spannmål, de innehåller också fibrer som kommer att hålla dig full och allmänt hjälpa dig att äta mindre. En portion protein, ungefär storleken av en kortlek kan vara allt från låg till hög i fett. Välj magert kött som kalkon, vitt kött kyckling och magert nötkött, över fettrik kött såsom fläsk korv, korv och stekt fisk. Välj livsmedel som har bakat, grillat, kokt, eller kokas för måltider med lägre fetthalt. Håll portioner måttlig och undvik ost såser och krämig salladsdressing som kan innehålla nästan hela din dagliga intaget av fett i en portion.
3

Vet att protein och kolhydrater har fyra kalorier per gram jämfört med fett nio kalorier per gram. Ät mindre fett för att eliminera överskott kalorier. Undvik mättat fett källor som vegetabilisk olja, ost och matfett som är kalori-tät och kan leda till högt kolesterol. Välj omättat fett källor såsom nötter och olivolja att ätas med måtta, kan öka det goda kolesterolet och minska risken för hjärtinfarkt.