Hur man förbereder Goat mjölk att dricka

Många människor njuta av obehandlad getmjölk, och getmjölk förespråkar tror att behandla det förstör viktiga enzymer och minskar näringsvärdet i mjölken. Men om du känner dig osäker om att dricka obehandlad mjölk, är det en allmän praxis att pastörisera det innan du dricker det. Pastörisering dödar alla skadliga bakterier i mjölk och förlänger sitt kylda liv. Pastörisering innebär först värma upp mjölken och sedan snabbt kyla det. Saker du behöver
Färsk getmjölk
Mjölk sil
2 kittlar, en större än den andra
Candy termometer
Spis
Slev
Klocka med sekundvisare
Diskbänk med en plugg
2 kannor isvatten
Steriliserad lagring burkar
Kylskåp
Visa fler instruktioner
1

Sila färsk getmjölk i mindre av de två kastruller, med en mjölk sil. Var försiktig så att du inte spiller.
2

Slå kaminen på medelvärme. Fyll större av de två kastruller med vatten vid rumstemperatur. Fyll inte det till toppen, eller kommer det att spilla när du placerar den mindre kastrullen i det. Det bör vara ungefär halvfullt. Placera denna kastrull på spisen.
3

Fäst godis termometer till sidan av den mindre kastrull. Spetsen ska vara nedsänkt i mjölken. Se till att den inte vidrör botten av pannan. Ta inte termometern i något skede av pastörisering.
4

Placera den mindre kastrull inuti den större.
5

Värm getmjölk tills termometern läser 165 grader Fahrenheit eller 72 grader Celsius. Eftersom mjölken värms försiktigt röra om med en slev för att fördela värmen. Övervaka temperaturen.
6

När mjölken är på 165 grader Fahrenheit, håll den vid denna temperatur under 15 sekunder. Använd en klocka för att hjälpa dig att göra detta.
7

stänga av spisen. Dra den mindre kastrullen ur den större.
8

Anslut diskbänken och häll i isvatten. Placera omedelbart mindre kastrull i diskhon. Rör om mjölken då som det kyls. Övervaka temperaturen. Det bör nå 40 grader Fahrenheit eller 4 grader Celsius.
9

När mjölken når önskad temperatur, ta kastrullen ur diskhon och lossa termometern. Häll försiktigt mjölken i steriliserade lagring burkar. Refrigerate omedelbart.