Hur man förbereder Winter Macrobiotic kosthållning

Macrobiotic dieter styrs av årstidernas växlingar, genom klimatet. Yin och Yang, kallt och varmt väder och därför är livsmedel används för att skapa anpassningsförmåga med årstiderna. Vintern introducerar en förändring till kall (Yin /expansiva) och, så, till uppvärmda och tyngre mat (Yang /kontraktiv). Mat är energi (Ch'i). Människan är Ch'i. Livet är Ch'i. Gamla principerna om balans, yin och yang, guide livsmedel urval och beredning. Saker du behöver
Lista över lokala jordbruksprodukterodlare
Fullkorn
baljväxter, som linser
Havssalt och planteras havet
Ginger
vitlök
Vinter squash
Potatis och andra rotfrukter
kål, morötter, äpplen
Miso
Tofu
söt ris, hirs
Macrobiotic recept
Visa fler instruktioner
Warming det hela vara i Vintern
1

Fyll ditt hem med läckra dofter. De värmeböljor är över nu. De flesta träden är kala blad. North vindar tycks skära igenom kläderna till benet. Det är dags att tända hem bränder, ta fram det gryta potten och tryckkokaren. Bosätta sig i för vintern.
2

Värm hela din varelse under vinter Yin /expansiva klimatet. Nu är det dags för rotfrukter, squash vinter och smakrika bröd. Harmoni i vinter kommer från balansera de kalla och expansiva egenskaper som kan lämna dig känslan "placerade" eller stressad.
3

Samla mat för härden. Din inköpslista kan omfatta rotfrukter, pumpor, bönor, spannmål. Fylla på tyngre kärnor som sött ris, mochi och hirs, liksom mat med en starkare och mer koncentrerade kvaliteter. Runda grönsaker, pickles och korn som hirs, bovete och brunt ris fungerar som utmärkta häftklamrar och färska makrobiotisk mat för vintern.
4

Njut av en klädstil gryta, tillagad i timmar med färska örter, nybakat bröd för doppa. Familjen samlas runt bordet, gardiner dras mot den tidiga skymningen och plötsligt iskall skitkul. Upptäck vad makrobiotiska anhängare menar med harmoni
5

.