Hur man förbereder leaner fågelrätter

Fjäderfä kan vara en bra källa till viktiga protein. Dock kan det också vara mycket fett, mättat speciellt ohälsosamt fett och kolesterol. Att veta hur man väljer rätt styckningsdelar av kött och hur man använder fettsnåla matlagning tekniker kan minska onödigt fett från din diet. Följande artikel diskuterar åtgärder som du kan vidta för att uppnå dina sunda mål. Saker du behöver
Låg fetthalt marken kalkon eller kyckling
magert kalkon eller kyckling
Lean deli kalkonkött
Visa fler instruktioner
1

När förbereda ett recept som kräver marken kyckling eller kalkon, prova magra marken kalkon eller kycklingbröst kött. Ground fjäderfän kan ha så mycket fett som köttfärs har eftersom den ofta innehåller mörkt kött och hud. Leta efter marken bröst kött eller mager jord kyckling eller kalkon.
2

Var noga med att välja magert fjäderfä. Den leanest fjäderfä Valet är vitt kött från bröstet av kyckling eller kalkon, utan skinn.
3

Klipp bort alla synliga, fast fett från fjäderfä, inklusive huden.

4

Använd fettsnåla tillagningsmetoder, inklusive, grillning, gassande, stekning och bakning.
5

Marinader kan förhöja smaken, möra kött och hålla fjäderfä fuktigt under tillagningen. Det är dock viktigt att välja magra marinader. Dessa kan innehålla blandningar av kryddor och örter med sojasås, vin, eller citronsaft.
6

Watch tjänstgör storlekar. Minska din portion storlek kött och fågel ytterligare minskar din fett och kolesterol. Tre gram kött är ungefär lika stor som en kortlek. Tre uns motsvarar också 1/2 av en benfritt, skinn kycklingbröst, 1 skinn kyckling ben med lår och 2 tunna skivor av magert rostbiff.