Hur man förvarar kött

Korrekt förvaring av kött hjälper förlänga hållbarheten och gör att du kan dra nytta av försäljning och bulk köp. Det hjälper din budget genom att minska avfallet på grund av förruttnelse eller frys brinna. När du lagrar kött rätt, det kan också innebära bättre smak eftersom du hålla den fräsch. Följande fem steg hjälper dig att ordentligt paketera och förvara kött för optimal färskhet. Saker du behöver
Clear plastfolie
Butcher wrap papper
Maskeringstejp
maskin Vakuum förpackning (tillval) katalog Märkpenna
Visa fler instruktioner
Store Fresh Kött på rätt sätt
1

Köp kött så färsk som möjligt. Ju färskare kött, desto bättre kommer det att smaka och ju längre dess hållbarhet. Om du köper färdigförpackade kött, såsom hamburgare, kontrollera utgångsdatum. De färskaste paket är oftast bakåt eftersom tjänstemännen rotera de äldre framåt.
2

Cook kött vanligtvis inom i två dagar för att köpa, om du kommer att frysa den. Beroende på vilken typ av kött, kan du hålla den i kylskåp mellan två till fyra dagar. För snabb referens: mandelmassa, 2 till 4 dagar, köttfärs, 1 till 2, grillat, 2 till 4, biffar, 2 till 4, och gryta kött, 1 till 2. Fjäderfä varierar mellan 1 till 3 dagar. Addera 3

Package kött ordentligt för frysförvaring att undvika frys bränna. Bunta köttet när du planerar att laga det, dvs. fyra kotletter för en familj av fyra. Linda in köttet i klar plastfolie. Kontrollera att det inte finns några luftfickor där frysbränna gillar att bilda - Tryck plastfolie ordentligt runt köttet. Sedan wrap paketet i slaktare wrap, och tätning med maskeringstejp. Dessa två skikt ger bra isolering för att skydda från frysen brinna.
4

vakuumförpackning ditt kött för frysen och "kylskåp. Det finns en mängd olika system vakuumförpackning tillgängliga som bokstavligen suger ut all luft, som lämnar köttet inneslutna i lager plast och förslut påsen. Du kan också dammsuga paket kött för kortare tids förvaring i kylskåp, där de kan hållas i upp till två veckor.
5

Etikett och datum varje förpackning med en märkpenna. Sedan öva FIFO - först in, först ut - vilket minskar risken för frysbränna och nedbrytning. Plus att du vet vad som finns i paketet. Även när korrekt emballerat, fryst kött har bara flera månader av hållbarhetstiden. För snabb referens: mandelmassa, 6 - 12 månader, köttfärs, 2 till 3, rosta, 6 till 12, biffar, 6 till 9, och gryta kött, 2 till 3. En hel fågel kommer att hålla upp till 12 månader, bitar upp till 9 månader Addera
.