Variationer av mexikanska varm choklad inkluderar kryddor såsom anis, chilipulver eller ens jalapeño, som förgyller smaken av det uppvärmda choklad. Detta recept blandar mindre exotiska kryddor - kanel, vanilj och mandel - att ta fram en helt ny dimension i smaken av choklad. Denna krämiga drycken är rik nog att serveras som en fristående efterrätt, men en liten portion lowcarb frukter, såsom röda hallon eller jordgubbar, skulle komplimang smaken väl. Saker du behöver
Kastrull
Vispa
1/2 kopp tunga vispgrädde
1/2 dl vatten Sida 3 tsk. Holländsk-bearbetade kakaopulver
1 till 2 paket socker substitut
1/4 tsk. vaniljextrakt
1/4 tsk. mandel extrakt
1/4 tsk. kanel
Visa fler instruktioner
1
Häll 1/2 kopp tunga vispgrädde och 1/2 dl vatten i en kastrull. Om en ljusare smak önskas, använd hälften och hälften grädde.
2
Warm på låg-medelhög värme, använder en visp att blanda ihop.
3
Vispa i 3 tsk. kakao och en till två paket socker substitut. Vispa hela tiden, skrapa botten av pannan, grädden kommer skålla lätt om vänster orörd för länge, vilket resulterar i en bränd smak
4
fortsätt vispa.. Värm tills allt blandas väl och kakao når önskad temperatur. Inte koka.
5
Häll i en mugg. Rör i 1/4 tsk. vaniljextrakt och 1/4 tsk. mandel extrakt.
