Hur man gör en Gluten Challenge

Du hoppade pistolen och slutat äta gluten innan du hade tester för att bevisa eller motbevisa en celiaki diagnos. Nu är din vetenskapliga läkare vill att du ska gå tillbaka till att äta den mat som du har förbjudits från ditt liv. Även om du skulle nog döda för en baguette som inte kommer att slita dina tarmar i två, är du rädd för att gå tillbaka till den ohälsosamma plats som fick dig att överge gluten i första hand. Vad göra? Allt beror på dig. Men om du bestämmer dig för att göra utmaningen, jag ska hjälpa dig igenom, jag går igenom min egen utmaning efter 7 år av att vara på en mycket strikt glutenfri diet. Saker du behöver: Din läkares order att gå på en gluten utmaning
Viljan att vara en försökskanin Review, en stark önskan att veta din celiaki status
viljestyrka för att åsidosätta din bokstavliga magkänsla säger dig att lägga ner att gluten-fyllda mat
Tillgång Courage
till gluten mat för minst en månad, företrädesvis 3
Visa fler instruktioner
1

Först av allt, måste du bestämma om att få ett definitivt svar på dina hälsofrågor (celiaki specifikt) är tillräckligt för att för dig att uthärda fysiska och psykiska obehag.
p Om ni inte besväret och kostnaden för glutenfri mat , kanske du inte vill göra en utmaning.

För mig, den skriande feldiagnos av mina barn och min misstag att sätta dem på en glutenfri diet utan anledning till de första åren av sitt liv var katalysatorn tillräckligt . Så när vår underbara läkare, den legendariske Dr Fasano, föreslog jag få gentest och starta gluten utmaning, följde jag gärna.
P Om min första GI läkare och jag kunde ha varit så fel om vår familj risk , då kanske vi hade fel om mig också. Att vara den enda man äter gluten fri är obekvämt, men genomförbart. Men om jag inte behövde äta glutenfritt, då en värld av möjligheter öppnar sig för vår familj.

Så är det dags för dig att veta, verkligen vet, säkert? Om svaret är ja, ta ett djupt andetag och gör dig redo att ångra vad trick du brukade göra klibbig mat mindre önskvärt.
2

Lossa mentala knep du använt för att hålla dig från att falla offer till smak, lukt, billigare pris och bekvämlighet för gluten. Detta är inte så lätt som det låter.

För mig, som innebar att ta bort den mentala bilden av råttgift jag fäst allt gluten och påminna mig själv om att massor av människor äter vanligt bröd varje dag och inte bli sjuk ! Addera 3

Hitta en källa av gluten som du kan äta dagligen utan över-hänge.

Du kommer att behöva motsvarande 1 bit bröd dagligen för de blodprover för att exakt beskriva kroppens reaktion på gluten. Men kom ihåg, behöver kroppen tid att anpassa sig till gluten igen om du är celiaki eller inte. Så jag föreslår att lagerhålla något vardagligt, inte vad du längtar efter mest. För mig

, innebär att inga baguetter. Det svårfångade knaprig bröd är så svårt att kopiera när man äter gluten fri som jag är säker på att jag inte kunde kontrollera mig själv.
4

Njut av din frist. Du har valt din väg, på gott och ont. Njuta av varje tugga.

Använd denna tid att njuta. Gå ut och äta. Ha "en för vägen," men inte får bifogas mat eller livsstil. Du kan fortfarande behöva återgå till din gamla sätt att äta om dina misstankar om gluten mat infrias.

Lycka till i ditt sökande efter svar. Addera