Hur man gör en hälsosam Gumbo

Om du älskar gumbo men vill inte alla fett, det finns en bättre, sundare sätt att göra gumbo. Det kan göras genom att enkelt ersätta eller ändra dina ingredienser och ändå hålla traditionen vid liv. Ta en titt på den magra Turkiet-korv, kyckling och skaldjur Gumbo recept nedan och njut. Du kan fortfarande älskar din gumbo, men förlorar alla extra kalorier och fett som kommer med det. Saker du behöver
1/4 c.. Vetemjöl
1 msk. Vegetabilisk olja
1c. Hackad lök
1c. Hackad paprika
1 tsk. Torkad timjan
3 Låg fetthalt Turkiet Korv (höljen bort) katalog 1 benfria kycklingbröst
6-12 Skalade, De-ådrad räkor
1-2 fiskfiléer
1 28-oz . Kan tärnade tomater i Juice
1c. Konserverad saltfattig, 98% fettfri hönsbuljong Sida 2 tsk. Cajun eller Creole Seasoning
Visa fler instruktioner
1

Välj magrare köttbitar att sätta in din friska gumbo. Istället för feta korvar, prova heta italienska kalkon korv istället. Ta köttet ur höljena. Du kommer att skära ut en hel del mycket kalorier på detta sätt. Använd kött kycklingbröst istället för kyckling lår kött.
2

Strö mjöl i botten av tung kastrull och rör om på medelvärme tills brynt. Ta bort från grytan och lägg i en stor skål. Placera olja i samma kastrull och värm långsamt, tillsätt sedan lök och paprika.
3

Fräs i ca 7 minuter, eller tills de är mjuka.
4

Mix i timjan, kryddor och lagerblad. Lägg korv och kycklingbröst och stek tills brynt. Sedan, tillsätt mjöl. Till denna blandning, tillsätt tomater och buljong.
5

Bring innehållet i potten till en koka och sedan minska värmen och låt sjuda i 20 minuter. Lägg räkor och fisk, om så önskas. Koka under ytterligare 5 minuter.
6

Substitute ytterligare örter i stället för salt. Cajun kryddor som innehåller cayanne, paprika, peppar, timjan, vitlök och lök pulver kommer att lägga massor av smak till gumbo utan att lägga en nypa salt. Om du måste ha lite salt, använda en salt substitut såsom Mrs Dash.