Hur man lagrar Coleslaw korrekt för att förhindra matförgiftning

Coleslaw står för mer än hälften av all kål konsumeras i detta land. Det är ett enkelt sätt att lägga till C-vitamin och viktiga mineraler till din diet. Oavsett om du gör coleslaw hemma eller köpa det från deli fallet, kan du förhindra matförgiftning genom att lagra coleslaw ordentligt. Saker du behöver
Kylskåp med invändig temperatur på 40 F eller lägre
ren plast, keramik, porslin eller glas skål med tättslutande lock
Visa fler instruktioner
1

om du köper säckar coleslaw mix på snabbköpet, kolla "sälja av" datum. Köp inte en väska som har ett utgånget datum, eller som har coleslaw med bruna kanter, eller där innehållet ser våt eller slemmig. Förvara coleslaw i sin väska i ett kylskåp som är 40 grader Farenheit tills du är redo att använda it.If välja en hel kål, kontrollera att de yttre bladen är färskt och skarpa och det finns inga bruna fläckar.
Sida 2

Om du köper färdiga coleslaw i Deli avsnitt av din mataffär, be deli chef när det gjordes upp. Försök alltid att få en kartong av coleslaw som nyligen gjorts. Om denna information inte finns tillgänglig, kontrollera "sälja av" datum.
3 p Om att göra coleslaw hemma, blanda upp bara så mycket som du tror att du kommer att konsumera en måltid. Coleslaw blandning kombineras ofta med majonnäs och kryddor, så det är viktigt att kyla det så snart som möjligt efter att pulvret blandats upp. Återgå påsen med eventuellt kvarvarande coleslaw mix till kylskåpet. Oavsett om du använder deli coleslaw eller lägga förband i säckar coleslaw mix, kyla påhittade coleslaw 40 grader Farenheit tills det är dags att servera. Om transport till en picknick, bär i en välisolerad kylare omgiven av kallt förpackningar.
4 p Om coleslaw sitter i rumstemperatur i mer än två timmar, kasta ut det. Om den returneras till en 40 graders Farenheit kylskåpet efter servering, är det säkert att använda igen. Servera inte det en tredje gång.
5

Coleslaw gjord med en socker-vinäger dressing är säkrare för att bära på en picknick än kål gjord med en majonnäs dressing. Den kan också frysas i upp till en månad. Tinas i kylskåp tills läste att tjäna.