mineralbrist orsakar dysfunktion och problem till kroppens inre homeostatiska mekanismer, vilket kan leda till ohälsa och sjukdomar. Frukt och grönsaker är viktiga komponenter i en hälsosam och balanserad kost. Lägga kosttillskott och multivitaminer ger ytterligare ökningar till din diet, speciellt om du är en strikt vegan eller vegetarian.
2
Inkludera frukt och grönsaker som innehåller röd färg eller pigment i din kost. Det finns många typer av "röda" pigmenterade grönsaker som är lätt tillgängliga på stormarknader och bönder marknader. Tomater, rödkål och rödlök är läcker och har många hälsosamma egenskaper. Den röda pigmentet i tomater är lykopen, som har visat sig ha blodtryckssänkande och anti-cancer egenskaper.
3
Konsumera selleri, grön paprika, och lummiga "gröna" grönsaker, som innehåller mineraler väsentliga för att stödja hälsa och inre reglering av kroppen. Den gröna pigmentet är på grund av närvaron av klorofyll, som är viktigt för att bibehålla god syn och förebygga ögonsjukdomar inklusive blindhet. Spenat, broccoli, grönkål och gröna ärter är bra exempel på "gröna". Det är bättre att äta grönsaker råa i sallader istället kokas, eftersom matlagning orsakar "denaturering" eller "läckage" av viktiga mineraler.
Upphovsrätt © Liv och hälsa