Hur man undviker att sprida salmonella

Salmonellaförgiftning är en livsmedelsburna sjukdomar som orsakas av salmonellabakterier. Salmonella och Salmonella paratyphi är generellt farliga organismer i detta släkte. Det är en vanlig bakteriell infektion och endast Campylobacter förekommer oftare hos patienter med svår diarré. Salmonella drabbar 1,4 miljoner människor i USA varje år och är dödlig i 600 av dessa fall. Här är hur man undviker att sprida salmonella. Instruktioner
1

Tvätta händerna i varmt tvålvatten i minst 20 sekunder efter byte blöjor, hanterar djur eller använda badrummet, och innan du hanterar mat. Skärbrädor, bänkskivor, tallrikar och bestick också bör tvättas efter varje matvara är beredd. Pappershanddukar ska användas i stället för tyg handdukar om möjligt eftersom trasa handdukar måste tvättas ofta. Ordentligt
2

Store mat för att förhindra korskontaminering. Kött bör hållas åtskilt från andra livsmedel. Lagad mat ska aldrig sättas på en skylt som tidigare innehöll värmebehandlat kött. Använda en ren köttermometer för att garantera minsta säkra inre temperatur har uppnåtts Addera 3

Cook mat. Följande temperaturer bör användas:. 145 grader för biffar och fisk, 160 grader, köttfärs fläsk, kalv, lamm, äggprodukter och grytor, 165 grader för fjäderfä och resterna
4

Förbered fyllning separat och sätta brunsås, såser och soppor till en koka när återuppvärmning.
5

frysas ömtåliga eller beredda livsmedel och matrester inom två timmar. Om temperaturen är över 90 grader, kylskåp efter en timme. Kylskåp ska svalna till 40 grader och frysar bör hållas under 0 grader.