Bekanta dig med de vanligaste fallen av genetisk modifiering inklusive derivat. Bland den högsta incidensen sker med följande produkter: sojabönor, majs, raps (rapsolja), sockerrör, ris, bomull och mejeriprodukter. De flesta av dessa varor är modifierade för att göra dem mer motståndskraftiga mot bekämpningsmedel.
2
endast köper livsmedel som bär en etikett som garanterar att de är 100 procent ekologiskt. Både de amerikanska och kanadensiska regeringarna tillåter inte tillverkarna att marknadsföra 100 procent ekologiskt om att livsmedel är genetiskt modifierad eller om den är producerad av ett djur som har utfodrats med genetiskt modifierat foder. Men vara beredd att spendera mycket mer för ekologiska livsmedel. Var medveten om att varje påstående om att något är "ekologisk" inte nödvändigtvis så att den inte innehåller en ingrediens som är GM. Vissa produkter som påstår sig vara ekologiska innehålla upp till 30% GMs, vara så säker på etiketten tydligt anger att det är 100 procent ekologiskt. Detta gäller även ägg. Även när äggen är märkta frigående eller naturliga, kvarstår samma oro.
3
Lär dig känna igen frukt och grönsaker siffror etikett. Koden på etiketten kan vara ett 4-siffrigt nummer, vilket innebär att maten är normalt. En 5-siffrigt nummer som börjar med en 8 är GM. En 5-siffrigt nummer som börjar med en 9 är ekologisk. Ibland en butik kommer mislabel en hylla eller fack av livsmedel som ekologiska trots att det är något annat. Men sticker koden är mycket mer pålitlig för att tillhandahålla sanningen.
4
endast konsumera nötkött som är 100% gräs. De flesta nötkreatur i USA är gräs, men då de tillbringar den senare perioden av sitt liv i feedlots där de kan matas GM säd. Syftet med denna process är att öka intramuskulärt fett och marmorering. För att undvika GM nötkött, bekräfta att nötkreaturen var bara gräs-eller betesmark matad (även gräs-färdiga eller bete-färdiga). Samma princip gäller för kött från andra växtätare såsom får. När det gäller icke-idisslare såsom grisar eller fjäderfä som inte kan vara helt gräs, se till att köttet är märkt 100 procent ekologiskt.
5
Leta efter produkter som är särskilt märkta icke-GM eller GMO-fri, även om produkterna är märkta på detta sätt är sällsynta. Forskning webbplatser som lista företag och livsmedel som inte använder genetiskt modifierade ingredienser eller derivat, men alltid överväga andra faktorer såsom svårigheten att kontrollera sina påståenden och problem sjöfart.
6
stödja lokala företag och leverantörer. Mer än hälften av alla genmodifierade livsmedel produceras i USA, och det mesta kommer från stora industriella anläggningar. Lokala jordbrukare marknader och coops är mer pålitlig och drivs av lokalbefolkningen som du kanske känner eller som kan vara dina grannar. Allt fler små gårdar ger spannmål och kött direkt till kund samt grönsaker, frukt och örter. Kommunikation förbättrar ofta eftersom du kan ha möjlighet att tala till bonden personligen.
7
Köp hela livsmedel, särskilt livsmedel som du kan laga mat och förbereda dig snarare än livsmedel som bearbetats eller beredd-eller något som kommer i en låda eller ett plastomslag.
8
Försök att odla en del av sin egen mat. Inte bara kan du vara säker på vad du får, men du kommer att lära dig mer om de frestelser och hinder för att producera utmärkta ekologiska grönsaker.
9
När du äta på en restaurang, fråga om någon av deras livsmedel innehåller GMs, men inte nödvändigtvis förväntar dem att veta.
Upphovsrätt © Liv och hälsa